Chia puding – Szuper finom, szuper egészséges és szuper könnyű recept
A chia puding egy olyan superfood, melyet egyszerűen, pillanatok alatt elkészíthetünk, méghozzá főzés nélkül. Reggelire vagy desszertnek is kiváló egészséges pudingunk alapreceptje számtalan módon kiegészíthető ízlésednek megfelelő gyümölcsökkel. De kipróbálhatod más-más növényi tejből is, és más-más édesítőszerrel elkészítve is. Próbáld ki alapreceptünket és kísérletezz bátran a többi hozzávalóval.
De mi is az a chia mag? Miért érdemes fogyasztanod?
A chia mag, másnéven aztékzsálya Mexikóban és Délkelet-Amerikában őshonos. Két fajtája ismert: fehér és fekete. Pici mérete ellenére a chia mag rengeteg hasznos tápanyaggal büszkélkedhet. Többek között magas omega 3 zsírsav-, antioxidáns-, rost- és fehérjetartalommal rendelkezik, így vegetáriánusok és vegánok számára is remek alternatíva. Emellett remek csonterősítőnek tartják, jó hatással van a vérnyomás kiegyensúlyozására, segít a kettes típusú diabétesz megelőzésében is. Fogyókúrázóknak pedig azért ajánlják, mivel lassítja a szénhidrátok felszívódását, ezért tartósan teltségérzetet nyújt.
A chia mag akár 12-szeresére is képes megduzzadni
Ami igazán érdekessé és izgalmassá teszi a chia magot, az az állaga. Természetes állapotában egy ropogós magról beszélünk, de ha nedvességet kap, akkor jön a csoda, mert egy kis idő elteltével 12-szeresére is képes megduzzadni és zselés, pudingos állagúvá válik.
A tökéletes chia puding titka
Bár a chia pudingot nagyon könnyű elkészíteni, és nagyjából 5-10 percet vesz igénybe az előkészület, azért néhány dologra érdemes odafigyelni a legjobb eredmény érdekében.
Fontos, hogy többször, alaposan összekeverjük elkészítéskor, és miután kivettük a hűtőből akkor is.
Ezen kívül az is fontos, hogy minél többet álljon, hogy a magok megfelelően magukba szívhassák a folyadékot. Ha a magok összetapadnak nem lesz az igazi chia pudingunk.
Továbbá azt is érdemes szem előtt tartani, hogy a chia pudingnak olyan íze lesz, amilyen édesítőt használunk.
Próbálj ki bátran több ízkombinációt, hogy megtaláld kedvenceidet. Receptünkben mi eperrel és görög yoghurttal spékeltük meg pudingunkat.
Reméljük megjött a kedved, hogy elkészítsd az alábbi chia puding receptet. Ha igen, írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült.
Jó étvágyat kívánunk! 🙂
Ha még nem csatlakoztál, szeretettel várunk több, mint 20 ezer fős zárt facebook csoportunkban is!
A recepthez jelentkezz be, vagy regisztrálj Clean Eating Életmódtagságot!
További egészséges, gyorsan és könnyedén elkészíthető desszert vagy nassolnivaló recept ötleteink édesszájúaknak:
