Karfiolsteak paradicsomsalátával

Íme egy húsmentes, abszolút vegan recept!

Ez a könnyed étel nagyon jól illeszthető diétába vagy tisztítókúrákba, mindamellett pénztárcád és ízlelőbimbóid jóbarátja is lehet.

karfiolsteak paradicsom salátával diétás vegan recept

Karfiol steak paradicsomsalátával

Ez a könnyed étel nagyon jól illeszthető diétába, vagy tisztítókúrákba. Mindamellett pénztárcád és ízlelőbimbóit jóbarátja is lehet. Húsmentes, abszolút vegan recept, színpadon a karfiol!
Előkészület: 40 minutes
Elkészítés: 40 minutes
Típus: Főétel, Vacsora
Konyha: Gourmet, Mediterrán, Olasz, Vegetáriánus
Tálalás: 2 adag
Kalória: 243kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 1 fej karfiol
  • 4 paradicsom (nagyobbak)
  • 1 fej lilahagyma
  • 60 g olivabogyó
  • 1
  • 1/2 bors
  • 1/2 citrom
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál kókuszzsír vagy anélkül 2 ek. olivaolaj

Elkészítés

  • A karfiolt vágd ketté, majd a középső felületeiről ujjnyi vastag szeleteket vágj le. Ügyelj arra, hogy a karfiol közepéből vágd ezeket a szeleteket, hogy a torzsa szépen összetartsa. Ha elég nagy a karfiol akkor 4 szeletet fugsz tudni vágni. Kisebb fej esetén csak két szeletet kapsz. A receptben a karfiolnak csak ezt a részét használjuk. A maradékot tedd hűtőbe, jó lesz például levesbe.
  • 240 fokra melegítsd elő a sütőt. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral. A karfiol szeleteket vékonyan, de egyenletesen kend meg olvadt kókuszzsírral, vagy olívaolajjal. A legjobb, ha szórófejes flakonnal tudsz dolgozni. A szeleteket sózd és borsozd, majd tedd a sütőbe 20-25 percre. A sütési idő felénél fordítsd meg, hogy mindkét oldalon egyenletesen piruljon meg.
  • A paradicsomot szeleteld nagy kör alakú szeletekre, a lila hagymát és az olívabogyót pedig ahogy szereted (mi apróbb darabokra vágtuk, lásd a fotót), keverd össze egy evőkanál olívaolajjal, egy kevés sóval, a fél citrom kifacsart levével. Majd szórd meg az apróra vágott.petrezselyemzölddel.

Tápanyagok

kalória: 243kcal | szénhidrát: 24g | fehérje: 9g | zsír: 12g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]
Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Olvass további hasznos tartalmakat: