Cukkinis-pisztáciás csirketekercsek

Csirke és cukkini a nagy diétás klasszikusok 🙂 Talán már kissé unalmas lehet együtt, ezért hoztuk ezt a receptet, mert egy kis csavarral tökéletesen újragondolhatjuk ezt a két alapanyagot. Ráadásul ami a legjobb, hogy ez a diétás fogás jópofa kis falatkákban készül el, így azt is meggyőzhetjük aki szkeptikusabb és még a gyerekeknek is megjön hozzá a kedvük.

diétás csirketekercs cukkinival és pisztáciával

Cukkinis-pisztáciás csirketekercsek

Előkészület: 25 minutes
Elkészítés: 25 minutes
Típus: Főétel, Vacsora
Konyha: Gourmet, Mediterrán, Nemzetközi
Tálalás: 6 adag
Kalória: 236kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 2 db csirkemell kb 800g
  • 2 db cukkini kicsi
  • 60 g pisztácia sótlan
  • 1/2 db sárgarépa reszelve
  • 1 db tojásfehérje
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál
  • 1-2 szál rozmaring

Elkészítés

  • A cukkiniket hosszában vágd kb. 3 mm vastag szeletekre. A csirkemelleket középen vágd félbe, majd lapjával ketté, így egy csirkemellből tehát 4 szelet lesz. Klopfold ki a szeleteket olyan vékonyra amilyenre csak tudod. Légy óvatos, ne lyukaszd ki a husikat! Klopfolás után hintsd meg a csirke szeleteket sóval.
  • Egy aprítógépben krémes állagúra dolgozd össze a tölteléket, azaz a csirke, a cukkini és a só kivételével mindent. A kész tölteléket oszlasd el egyenletesen a hús szeleteken és tekerd fel. Ha a hústekercsek elkészültek szorosan tekerd köréjük a cukkini szeleteket és szúrd át fogpiszkálóval. Ha a hús szélesebb, mint egy cukkiniszelet akkor sincs gond! Ez esetben tekerj mellé egy másikat is és az egészet vágd el a találkozásuknál. Hogy a falatkák szépek legyenek és a sütés közben is jól illeszkedjenek egy éles késsel vágd le a felesleget a szélükről úgy, hogy minél egyenesebb felületet kapj.
  • Egy felforrósított serpenyőben minimális olívaolajon süsd meg a kis tekercseket. Sütés közben fordítsd rajta párszor, hogy minden oldalról egységesen süljenek.

Tápanyagok

kalória: 236kcal | szénhidrát: 3g | fehérje: 36g | zsír: 7.5g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]
Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Olvass további hasznos tartalmakat: