Tőkehal üdítő joghurtszósszal

Ismét egy szuperdiétás gourmet fogást hoztunk nektek. A fő összetevő ezúttal a tőkehal, de ezt nem kell szentírásként tekinteni. A legtöbb fehér húsú hallal remekük működik például, tilápiával és hekkel is. A receptben több formabontó elemet alkalmaztunk. A szósz görögös tzatziki beütését frissítő módon felturbóztuk. Sütésként kivételesen nem kókuszzsírt, hanem egy szintén egészséges,d e sokkal aromásabb olívaolajat javaslunk, és akkor még nem beszéltünk az extravagáns sült uborkáról is, amitől meg fogsz lepődni, mennyire szuper köret tud lenni …na és persze brutálisan alakbarát is, hiszen az étel konkrétan szénhidrátmentes (csak 5g!!!), ellenben fehérjedús (49g).

egy igazán diétás étel tőkehalből és uborkából

Tőkehal üdítő joghurtszósszal

Előkészület: 30 minutes
Elkészítés: 30 minutes
Típus: Előétel, Főétel, Vacsora
Konyha: Gourmet, Mediterrán, Nemzetközi
Tálalás: 2 adag
Kalória: 320kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 500 g tőkehalfilé
  • 2 dl joghurt light görög joghurt, vagy sűrűbb növényi joghurt
  • 0.5 evőkanál mentalevél
  • 1 evőkanál metélőhagyma
  • 100 g uborka
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0.5 evőkanál kapor
  • 1 csipet chili
  • oregánó
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  • Előkészületek: Az uborka kb 1/3 részét hámozd meg és reszeld le. A zöld fűszereket vágd igen apróra. A fokhagymát reszeld le. A maradék uborkát vágd kisebb rombuszokra.
    Hozzávalók
  • Serpenyőt vékonyan ecseteljük be olívaolajjal és tegyük hőre. Add hozzá a fokhagymát és a chillit. Szórjuk meg a tőkehalfilé mindkét oldalát oregánóval, sóval, borssal és kb. 4 percig süssük mindkét oldalán.
  • Miután megsült a hal a rombusz formájú uborkát a maradék olajon magas lángon gyakran megrázva 2 percig süsd.
  • Keverjük össze a joghurtot, a reszelt uborkát, a felaprított mentolt, metélőhagymát és egy kevés sót az öntethez. A halat tálald a szósszal, a grillezett uborkával és némi friss salátával.

Tápanyagok

kalória: 320kcal | szénhidrát: 5g | fehérje: 49g | zsír: 10.5g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]
Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Olvass további hasznos tartalmakat: