Diétás és fitnesz receptek Gyors és könnyű Kispénzű receptek Tudatos táplálkozás

Mini frittata muffinsütőben

Mini frittata

Mini frittata – azaz az olaszok tojáslepénye, mini verzióban

Egy igazán jó nap egy finom, laktató, egészséges reggelivel indul. Te is egyetértesz? Unod már a szokásos tükörtojást, főtt tojást, rántottát?  Ha szeretnél egy kis fűszert csempészni a már megszokott tojásos ételeidbe, mini frittata muffinsütőben receptünk Neked szól. Ízesítsd sok zöldséggel, sajttal, esetleg baconnel. Az a jó ebben a receptben, hogy az alap tojás, só és borson kívüli hozzávalókat könnyedén variálhatod annak alapján, hogy mi van a hűtődben vagy milyen étrendet követsz.

Ha még most ismerkedsz a clean étrend alapjaival, jó szívvel ajánljuk online magazinunk blogbejegyzéseit, például a tojásfogyasztásról is írtunk egy átfogó cikket,  ahol összegyűjtöttünk számodra mindent, amit tudnod kell, ha tojást eszel.

Mi is az a Frittata?

Frittata

 

A Frittata egy olasz étel, mely összetételében  nagyon hasonlít az omletthez. Az omlettől eltérően viszont a frittatát nem forgatják meg és a serpenyőt követően a sütőben készítik el. Hagyományosan sajttal és sok zöldséggel készül ez az olasz tojásos étel, de mára már rengeteg verzió létezik.

A legtöbb tojásételt – így mini frittata receptünket is- kezdő szakácsként is eltudod készíteni mindenféle nehézség nélkül, így semmiképpen se riadj meg a hangzatos, dallamosan csengő receptnévtől.

Kísérletezz bátran a hozzávalókkal és alkosd meg saját mini frittata verziódat. Imádni fogod, hiszen könnyen elkészíthető, jól variálható és nagyon finom! 

Frittata praktikák

A frittata elkészítése valóban nagyon egyszerű, de azért van néhány alapszabály, amit érdemes betartanod.

  1. A hozzáadott zöldségek ne legyenek vizesek, és ne engedjenek sok levet. ( a paradicsom például nem a legjobb választás).
  2. Ha sajtot adsz hozzá, fontos, hogy ismerd a sajt jellemzőit, ha krémes és jól olvad, keverd bele, ha inkább jól pirul, reszeld a tetejére, ha nem is olvad nem is pirul (parmezán), akkor a végén az íze kedvéért szórd rá.
  3. Ha tejjel vagy valamilyen tejtermékkel is megbolondítjuk, az csak is zsíros legyen, a csökkentett zsírtartalmúval nem krémes, hanem híg lesz, mintha vizet adnál hozzá. 6 tojáshoz kb. ¼ csészényi tej elegendő, az arányokra figyelj!

Reméljük megjött a kedved, hogy Te is kipróbáld, íme a recept.

Mini frittata

Mini frittata

Előkészület: 40 minutes
Elkészítés: 40 minutes
Típus: Reggeli, Vacsora
Konyha: Nemzetközi, Olasz
Tálalás: 2 személy
Kalória: 190kcal

A recepthez jelentkezz be, vagy regisztrálj Clean Eating Életmódtagságot!

Ha elkészítetted mini frittata receptünket, írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült.

Jó étvágyat kívánunk! 🙂

További egészséges, gyorsan és könnyedén elkészíthető reggeli recept ötleteink:

Protein frittata

Házi gyümölcsös zabkása:

Diétás frittata

Tetszett? Oszd meg :)