Mini frittata – azaz az olaszok tojáslepénye, mini verzióban
Egy igazán jó nap egy finom, laktató, egészséges reggelivel indul. Te is egyetértesz? Unod már a szokásos tükörtojást, főtt tojást, rántottát? Ha szeretnél egy kis fűszert csempészni a már megszokott tojásos ételeidbe, mini frittata muffinsütőben receptünk Neked szól. Ízesítsd sok zöldséggel, sajttal, esetleg baconnel. Az a jó ebben a receptben, hogy az alap tojás, só és borson kívüli hozzávalókat könnyedén variálhatod annak alapján, hogy mi van a hűtődben vagy milyen étrendet követsz.
Ha még most ismerkedsz a clean étrend alapjaival, jó szívvel ajánljuk online magazinunk blogbejegyzéseit, például a tojásfogyasztásról is írtunk egy átfogó cikket, ahol összegyűjtöttünk számodra mindent, amit tudnod kell, ha tojást eszel.
Mi is az a Frittata?
A Frittata egy olasz étel, mely összetételében nagyon hasonlít az omletthez. Az omlettől eltérően viszont a frittatát nem forgatják meg és a serpenyőt követően a sütőben készítik el. Hagyományosan sajttal és sok zöldséggel készül ez az olasz tojásos étel, de mára már rengeteg verzió létezik.
A legtöbb tojásételt – így mini frittata receptünket is- kezdő szakácsként is eltudod készíteni mindenféle nehézség nélkül, így semmiképpen se riadj meg a hangzatos, dallamosan csengő receptnévtől.
Kísérletezz bátran a hozzávalókkal és alkosd meg saját mini frittata verziódat. Imádni fogod, hiszen könnyen elkészíthető, jól variálható és nagyon finom!
Frittata praktikák
A frittata elkészítése valóban nagyon egyszerű, de azért van néhány alapszabály, amit érdemes betartanod.
- A hozzáadott zöldségek ne legyenek vizesek, és ne engedjenek sok levet. ( a paradicsom például nem a legjobb választás).
- Ha sajtot adsz hozzá, fontos, hogy ismerd a sajt jellemzőit, ha krémes és jól olvad, keverd bele, ha inkább jól pirul, reszeld a tetejére, ha nem is olvad nem is pirul (parmezán), akkor a végén az íze kedvéért szórd rá.
- Ha tejjel vagy valamilyen tejtermékkel is megbolondítjuk, az csak is zsíros legyen, a csökkentett zsírtartalmúval nem krémes, hanem híg lesz, mintha vizet adnál hozzá. 6 tojáshoz kb. ¼ csészényi tej elegendő, az arányokra figyelj!
Reméljük megjött a kedved, hogy Te is kipróbáld, íme a recept.
A recepthez jelentkezz be, vagy regisztrálj Clean Eating Életmódtagságot!
Ha elkészítetted mini frittata receptünket, írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült.
Jó étvágyat kívánunk! 🙂
További egészséges, gyorsan és könnyedén elkészíthető reggeli recept ötleteink:
