A Tápanyag szó egy tág fogalom, mely leírja mindazon élelmi anyagokat, melyeket a szervezet, a normális fejlődés valamint az egészség

A taurin az emberi szervezetben is előforduló kéntartamú aminosav (az aminosavak a fehérjék alkotórészei), amely legnagyobb mennyiségben az agyban és