Go Back
+ servings
recept

Rántott finomságok, pirult csicsókával

Előkészület: 1 hour
Elkészítés: 1 hour
Típus: Főétel
Konyha: Klasszikus, Magyaros
Tálalás: 2 adag
Kalória: 660kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 400 g csirkemell
  • 1 db cukkini
  • 400 g csicsóka
  • 2 db tojás
  • 4 evőkanál teljeskiőrlésű panír
  • 2 evőkanál zabliszt
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál szezámmag.
  • örölt bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma granulátum
  • 1 csipet rozmaring
  • 1/2 csokor petrezselyem

Elkészítés

  • Előkészületek: A csicsókát mosd és hámozd meg, darabold kockákra, majd tiszta vízben leöblítve tárold. A csirkemellet vágd szeletekre és klopfold ki. A cukkinit vágd ujjnyi vastag szeletekre. A tojást egy pici sóval verd fel. Egy sütőt melegíts elő 250 fokra.
  • A csicsókát csöpögtesd le, majd egy tálban keverd el az olíva olajjal, a szójaszósszal (ez igazából opcionális, de szerintem illik hozzá) a zúzott fokhagymával, egy csipet borssal és egy lapos teáskanálnyi sóval. Ha szereted a fokhagymával bánhatsz bőkezűbben is, elrontani nem fogja :) Egy tepsiben tedd be a sütőbe ahol kb. 40 perc alatt készül el, de 20 perc után érdemes egyszer átforgatni.
  • Ha elkezdett sülni a csicsóka, akkor készítsd el a rántott finomságokat. ez bármi lehet, gomba, brokkoli,stb... Esetünkben a csirkemell és cukkini kerül panír alá. A panírozás egyszerű: a szeleteket sózd borsozd, majd így kerül sorrendben a a zablisztbe, a tojásba és a teljes kiőrlésű panírba. Ha nincs teljes kiőrlésű panír otthon, akkor érdemes kedvenc kenyeredből levegőn szárítani pár szeletet, amit lereszelve használhatsz. Az így készült szeleteket tedd egy nagy tepsibe tapadásmentes sütőpapírra és szintén mehet a sütőbe, ahol kb 15-18 perc alatt készül el.
  • Amíg mindezek sülnek mosd meg a petrezselymet és aprítsd nagyon finomra, valamint a szezámmagot egy száraz serpenyőben picit pirítsd meg. Ez fog rákerülni a frissen sült csicsókára, amit ha elkeversz vele lényegében tálalható is az étel.
  • A tálat kiegészítheted sült paradicsommal, vagy savanyú uborkával, mindkettő nagyon jól illik az ízekhez. Mi most a csicsóka mellett sült céklával és batátával emeltük az élvezetet.

Tápanyagok

kalória: 660kcal | szénhidrát: 57g | fehérje: 65g | zsír: 18g | rost: 17g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]