Rántott hal kókuszos bundában recept
Nincsen karácsony hal nélkül. Most egy különleges bundával emeljük a tétet, ami nem más mint a kókuszreszelék.
Előkészület: 10 minutes minutes
Főzés: 30 minutes minutes
Típus: Főétel
Konyha: Klasszikus
Kulcsszó: karácsony, kókuszreszelék, tőkehal
Tálalás: 2
Kalória: 349.2kcal
Cost: 2500 Ft
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]
- 200 g tőkehal
- 1 db tojás
- 2 ek kókuszliszt
- 3 ek kókuszreszelék
- 1 tk currypor
- 1 tk fokhagymapor
- 1 tk só, bors
- 1 ek citromlé
Köret
- 30 g beluga lencse
- 1 fél lilahagyma
- 1 fél narancs
- 20 g rukkola
- 1 ek oliva olaj
- 1 ek balzsamecet
- 1 ek mustár
- 1 tk só,bors
- 1 ek narancslé
Készítsd elő a panírozáshoz az alapanyagokat: a kókuszliszthez adj egy késhegynyi curry port, fokhagymaport, kókuszreszeléket, sót és borsot.
A tojást verd fel pici sóval. A halfilére csepegtess egy kis citromlevet.
A halat forgasd a kókuszreszelékes liszthez majd a tojásba, majd újra a lisztes keverékbe forgasd meg. Utóbbit picit nyomkodjuk rá, hogy rajta maradjon. Pár percre a hűtőbe is tehetjük, hogy hogy a panír szépen megszilárduljon rajtuk.
Olívaolajban arany barnára sütjük, papírtörlőre szedjük.
Köret
A körethez a lencsét előfőzzük. A lilahagymát vékonyan felszeleteljük, a narancsot kisebb darabokra vágjuk.
Az öntethez a narancslevet, az olívaolajat, a magos mustár és a balzsamecetet összekeverjük.
A rukkolát összekeverjük, a lencsével, a lilahagymával és a naranccsal. Végül az egészet összeforgatjuk az öntettel.
A hallal együtt kínáljuk.
kalória: 349.2kcal | szénhidrát: 19.5g | fehérje: 26.7g | zsír: 18.4g | telített zsír: 9.2g | többszörösen telített zsír: 1.5g | egyszeresen telített zsír: 6.5g | transzzsír: 0.1g | koleszterin: 113.7mg | rost: 8.2g | cukor: 3.9g
[/MM_Member_Decision]
[MM_Member_Decision isMember="false"]
Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!
[/MM_Member_Decision]