Go Back
+ servings
édesburgonya saláta, egy diétás recept

Édesburgonya saláta

Előkészület: 40 minutes
Elkészítés: 40 minutes
Típus: Főétel
Konyha: Egzotikus, Gourmet, Nemzetközi, Vegetáriánus
Tálalás: 4 adag
Kalória: 270kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 4 édesburgonya közepes - nálunk 550g
  • 1 dl olívaolaj
  • 1/4 csésze vörös borecet
  • 1 kaliforniai paprika közepes, felszeletelve
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 evőkanál narancshéj reszelve
  • 2 szál zöldhagyma apróra vágva
  • 1 marék mentalevél apróra vágva
  • 1 teáskanál
  • 1 csipet bors őrölt
  • 1 csipet chili
  • 0.5 csésze mazsola opcionális

Elkészítés

  • Melegítsd elő egy sütőt 200 fokra. Közben hámozd meg az édesburgonyát és vágd nagyjából egyforma falatnyi szeletekre. Olívaolajjal kenj meg egy tepsit és helyezd bele a szeleteket.Szitálj rá még némi olajat és szórd meg sóval, borssal. Kb. 30 perc alatt süsd készre, de figyelj, mert sütés közben nem árt, ha megfordítod a szeleteket.
  • Amíg a batáta sül készítsd el az öntetet! Tedd egy turmixgépbe a maradék olívaolajat, az ecetet, a kaliforniai paprika felét, narancshájat, az őrölt köményt, sót és borsot. Turmixold el jó alaposan, hogy minél egyenletesebb legyen.
  • Az elkészült burgonyát forgasd össze a zöldhagymával, a maradék paprikával, a mentával, chillivel, mazsolával és az öntettel.

Tápanyagok

kalória: 270kcal | szénhidrát: 29g | fehérje: 4g | zsír: 17g | rost: 5g | cukor: 5g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]