Go Back
+ servings
diétás borsópörkölt, vegan recept

Diétás borsóporkölt

Előkészület: 40 minutes
Elkészítés: 40 minutes
Típus: Főétel
Konyha: Klasszikus, Magyaros, Vegetáriánus
Tálalás: 4 adag
Kalória: 131kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 500 g zöldborsó
  • 1 kápia paprika vagy piros kaliforniai
  • 1 paradicsom
  • 1 petrezselyemzöld
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál pirospaprika fűszer
  • 1/2 evőkanál kókuszzsír
  • 1,5 teáskanál

Elkészítés

  • 1. A vöröshagymát, a paradicsomot és a kápia paprikát apró kockákra, a fokhagymát vékony szeletekre vágd fel és a petrezselyemzöldet pedig aprítsd fel. Egy lábasban nagy lángon forrósítsd fel a kókuszzsírt, majd tedd bele a vöröshagymát, a só felét és lassú kavargatás mellett süsd.
  • 2. Ha a hagyma már félig üvegesre sült, vedd lentebb a lángot, add hozzá a kápia paprikát és a fokhagymát, és néha megkevergetve süsd addig, amíg a paprika megpuhul (kb 5 perc). Ha szükséges adj hozzá még kókuszsírt. Közben forrald fel 2 dl vizet.
  • 3. Ha a paprika megpuhult húzd le a tűzről és add hozzá az őrölt pirospaprikát. Keverd el alaposan majd tedd vissza a tűzre és egyből add hozzá a zöldborsót és a paradicsomot. Ha elkeverted a borsóval öntsd hozzá a forró vízből annyit, hogy éppen csak ellepje. Add hozzá a maradék sót, majd fedő alatt kis lángon főzd így kb. 30 percig. Kóstolással ellenőrizd mikor kész.
  • 4. Ha elkészült vedd le a tűzről és amikor már nem forr add hozzá a petrezselyemzöldet. Ezután tálald frissen

Notes

Köretnek mi Rédei márkájú készült algás zöld tésztát választottunk, de rizzsel, vagy bulgurral is finom lehet.

Tápanyagok

kalória: 131kcal | szénhidrát: 21g | fehérje: 8g | zsír: 2.5g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]