Go Back
+ servings
csirkemell, brokkoli és kesudió recept

Csirkesült brokkolival

Előkészület: 30 minutes
Elkészítés: 30 minutes
Típus: Főétel
Konyha: Francia, Gourmet, Nemzetközi
Tálalás: 2 adag
Kalória: 326kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 0.5 marék kesudió sótlan
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 0.5 db citrom leve
  • 300 g csirkemell filé kb 1/2 cm vastag szeletekben
  • 1 teáskanál
  • 0.5 teáskanál bors frissen őrölve
  • 0.5 fej vöröshagyma apróra vágva
  • 1 fej brokkoli
  • 1 evőkanál kókuszzsír 1 lapos ek.

Elkészítés

  • A vöröshagymát aprítsd kockákra, a fokhagymát szeletekre. A brokkolit szedd rózsáira. A csirkemellet vágd fel apró kockákra.
  • A brokkolit enyhén párold meg enyhén sós vízben. Elég 5 percig párolni, ne legyen túl puha. Ne használj túl sok vizet csak amennyi feltétlenül szükséges (ennek lesz jelentősége) Ha kész szűrd le a levét és tedd félre.
  • A kesudiót egy serpenyőben picit pirítsd meg, majd tedd félre. Az apróra vágott csirkemellet sózd, borsozd és kevés kókuszzsíron szintén süsd meg süsd meg.
  • A felszabadult serpenyőben a maradék kókuszzsíron pirítsd üvegesre a vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát. Sózd meg. Amikor már üveges add hozzá a brokkolit és 2-3 perc alatt forgasd össze picit magas lángon.
  • Tedd egy erős aprítógépbe a kesudiót, két gerezd fokhagymával, a citromlével és a brokkoli főzőlevéből kb. 1.5 decivel (azért kell kevés vízben főzni, hogy ide több aromát hozzon) és a maradék fűszerekkel. Mindezt alaposan turmixolj össze, amíg teljesen egynemű nem lesz.
  • Keverd hozzá a kesudiós szószt a brokkolival és a csirkemellel és egy perc alatt forrald össze.

Notes

Tipp: Egy csipet cayenne borssal még pikánsabbá teheted! :)
A recept a 2015-ben, a kitchenbox kft számára írt receptünk továbbfejlesztése. Fotó: Kitchenbox.hu

Tápanyagok

kalória: 326kcal | szénhidrát: 9g | fehérje: 44g | zsír: 12g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]