Előkészület: 15 minutes minutes
Elkészítés: 15 minutes minutes
Típus: Főétel, Vacsora
Konyha: Klasszikus, Nemzetközi
Tálalás: 1 adag
Kalória: 463kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]
- 150 g csirkemell filé
- 60 g gomolya
- 1 db tojás
- 1/6 fej jégsaláta
- 1 db paradicsom
- 1/4 fej lilahagyma
- 1 marék madársaláta
- 1/4 db kaliforniai paprika
- 1 marék spenót
- 1 teáskanál kókuszzsír
- pár levél bazsalikom (friss, opcionális)
Előkészületek: a csirkemellet apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A házi gomolya sajtot hasonló méretű kockákra vágjuk, félretesszük. A tojást megfőzzük.
A kókuszzsírt egy tapadásmentes serpenyőben felolvasztjuk. Ilyenkor érdemes egy ecsettel eloszlatni a serpenyőben. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, sózzuk és borsozzuk. Majd gyakran forgatva megsütjük a kókuszzsíron. Az alapon túl ízlésed szerint fűszerezheted, mi viszont mást nem tettünk rá.
Amíg a csirkemell sül, készítsük el a saláta alapot! A jégsalátát kisebb darabokra tépkedjük, egy tányérba tesszük. Hozzákeverjük a madársaláta, a friss spenót- és bazsalikomleveleket. A lilahagymát félfőre vágjuk, majd rétegeire bontva rátesszük, a paradicsomot és a kaliforniai paprikát pedig mi nagyobb cikkekre vágtuk. Az egészet egy pici lime-mal csepegtetjük meg, aminek a könnyed savassága életet lehel a saliba.
Amikor már majdnem kész a csirkemell toljuk félre a serpenyőben és tegyük rá a gomolya sajtot. A sajtot nem akarjuk teljesen megsütni, elég éppen csak megpirítani pár oldalon, hogy picit izgalmasabb ízt és textúrát adjon a salihoz.
Ha a csirkemell és a sajt is elkészült ráhalmozzuk a salátára, rátesszük a négybe vágott tojást és voltaképpen készen is vagyunk.
Tipp: Hogyan lehet még változtatni a salin? Egyrészt adhatsz hozzá pl. uborkát. Ízesítheted olívabogyóval. Remekül illik hozzá a friss metélőhagyma és a petrezselyemzöld is. A húst nyilván fűszerezheted bővebben, ez esetben a sajtot viszont érdemes külön serpenyőben megpirítani. Ha a ropogós elemeket hiányolod akkor mandulával, fenyőmaggal, vagy pirított magvakkal érdemes megszórni. Mivel ez egy testépítő kompatibilis saláta, melyet akár estére is érdemes fogyasztani öntetet már nem javasolunk rá.
kalória: 463kcal | szénhidrát: 7g | fehérje: 53g | zsír: 23g
[/MM_Member_Decision]
[MM_Member_Decision isMember="false"]
Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!
[/MM_Member_Decision]