Go Back

Gombapörkölt körettel

Tudtad, hogy a gomba remek D-vitamin forrásnak számít? Magas a szeléntartalma, ami hozzájárul az immunrendszerünk kiegyensúlyozott működéséhez. A gombát antioxidáns hatása miatt is érdemes beiktatni az étrendbe. Mérsékli az oxidatív stresszt, szerepet játszik a sejtmembránok egészségének megőrzésében, de befolyásolja a máj, a hasnyálmirigy, a pajzsmirigy és az izomzat megfelelő működését is. Mindemellett a gombák számos egyéb vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, például B6-vitamint, folsavat, magnéziumot, cinket és káliumot.
Kinyomtatom
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 50 dkg gomba
  • 2 db tv paprika
  • 2 db paradicsom
  • só, bors ízlés szerint
  • babérlevél
  • majoránna

Elkészítés

  • Dinszteld üvegesre a hagymát egy kevés olajon. Ezután add hozzá a pirospaprikát. (Előtte vedd le a tűzről, mert megkeseredik a paprika).
  • Adj hozzá 0,5-1 dl vizet és dobd rá a nagyobb kockákra vágott gombát, a kisebb kockákra vágott paprikát és paradicsomot.
  • Sózd, borsozd ízlés szerint, és bátran fűszerezd babérlevéllel, majorannával. Ha szükséges, önts hozzá még kb. 1 dl vizet és közepes lángon, lefedve főzd tovább.
  • Amikor a gomba összeesett és levet eresztett, vedd le a fedőt és dobj hozzá még fűszereket kedved szerint (friss petrezselyem, kapor, bazsalikom).
  • Köretként válassz hozzá főtt burgonyát, krumplipürét, quinoát, jázmin vagy basmati rizst.
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]