Tálalás: 2
Kalória: 294kcal
Cost: 2500 Ft
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]
Hozzávalók
Vadas mártás
- 200 g répa
- 150 g hagyma
- 80 g fehér répa
- 80 g zeller
- 80 g növényi tejföl
- 2 dl víz
- 1 ek mustár
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek olíva olaj
- 1 tk só
- 1 tk bors
- 2 tk füstölt paprika
- 1 tk őrölt kömény
- 1 db babérlevél
- 1 tk szerecsendió
- 1 tk majoranna
- 2 tk fűszerpaprika
Karfiol steak
- 300 g karfiol
- 3 ek olíva olaj
- 1 mk mustár
- 1 tk balzsam ecet
- 1 tk füstölt paprika
- 1 tk őrölt kömény
- 1 mk oregánó
Elkészítés
Vadas mártás
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra!
- Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk, felaprítjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, fűszerezzük sóval, borssal egy kis olíva olajjal majd az előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.
- Miután a zöldségek készre sültek, turmixba tesszük majd felöntjük 2 dl vízzel és leturmixoljuk őket.
- A kész zöldség pürét egy serpenyőbe öntjük, beízesítjük a fűszerekkel és összemelegítjük őket.
- Hozzáadjuk a mustár és a növényi tejfölt és 2 perc alatt összeforraljuk.
Karfiol steak
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra!
- A karfiol leveleit és torzsáját eltávolítjuk, alaposan megmossuk, majd szárazra töröljük. Egy éles kés segítségével 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk
- Keverjük össze a fűszereket az olajjal alaposan.
- Egy ecsettel kenjük le a karfiol mindkét oldalát ezzel a krémmel. .
- Egy serpenyőben kevés olajat hevítsünk forróra, és tegyük bele a zöldség steakünket. Minden oldalán 3-4 percig süssük, majd toljuk be a sütőbe és 10 percig, hőkeveréssel süssük 200 fokon.
Tápanyagok
kalória: 294kcal | szénhidrát: 46g | fehérje: 8g | zsír: 11g | telített zsír: 4g | rost: 10g | cukor: 16g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision]
[MM_Member_Decision isMember="false"]
Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!
[/MM_Member_Decision]