Egy szuper, glutén- és laktózmentes muffint hoztunk most nektek. A receptben nincs liszt, azonban a keményen diétázók mégse figyeljenek most ide, mert ez egy igazi ÉDESSÉG, ami bár a clean eating elveinek megfelelően feldolgozatlan, természetes alapanyagokból készül, de kalóriákban mégsem szenved hiányt. Ennek megfelelően azonban mennyei élvezetet biztosít, igazi örömöt hozva reggeleidhez, vagy épp a dobozólós ebédek megkoronázásaként. Próbáld ki a receptet a megadott mennyiségekkel, amiből kb. 8 darab kis muffin készül és ha tetszik készítsd el nagyobb mennyiségben is, mert remekül bírja a fagyasztást. Folvasztva állaga változatlan marad.
Hozzávalók
- 1 db banán (nagy)
- 1 db tojás (nagy)
- 140 g clean mogyoróvaj
- 3 evőkanál méz
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál kakaópor
- 60 g cukormentes étcsoki
- 40 g mogyoró
- 1 evőkanál kókuszzsír
- 1 csipet só
- 1 csipet vanília (őrölt)
Elkészítés
- Előkészületek: A banánt darabold fel. Fontos, hogy nagyon érett, már-már krémes banánt válassz! Ha nincs clean mogyoróvajad akkor készítsd el. (Röviden: kb 150g sótlan pörkölt mogyorót, 2 evőkanál lenmagolajat, 2 evőkanál kókusztejet a sűrűbb fajtából, vagy kókusztejszínt, 1 evőkanál eritritolt aprítógépben aprítsd addig amíg teljesen krémes állagú lesz. ) Egy sütőt melegíts elő 180 fokra.
- Az aprítógépben az összes hozzávalót pürésítsd össze teljesen egyneműre. Ha készen van olvasztott kókuszzsírral kend ki a muffinformákat és tedd bele a krémet. Maximum a forma 3/4-ed részéig töltsd, hogy sütés közben ne csorduljon túl. Süsd 20 percig, majd kivéve hagyd hűlni. Miután kihűlt azonnal fogyasztható, de a legfinomabb állagot másnapra nyeri el.
- Tálald porított xilittel megszórva, mert úgy még finomabb 🙂
Notes
Tápanyagok
Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!
[/MM_Member_Decision]
