Eszpresszó, Latte, Macchiatto, Cappuccino,.. bármelyik fajtáját is szereted egy dolog a lényeg: az energizáló hatás. A reggeli instant ébredésnek azonban ára van. A kávé sokak hiedelmével szemben ugyanis nem egy egészséges ital. Az arra érzékenyek gyakran nem is tudják, milyen problémákat köszönhetnek neki. De ha nem vagy rá érzékeny, addiktív hatását akkor is érzed. Sportolóknak, testépítőknek pedig az egyik legkevésbé ismert fejlődésgátló.
Kávézni nagyon népszerű, még az egészségesen élők körében is nagy kultusza van. Tény, hogy aki egyszer kávéimádóvá vált, annak már a messziről gőzölgő kávé illatától is eláll a lélegzete és mivel úton-útfélen kávézóba botlik az ember, nehéz is ellenállni neki. De talán még nehezebb túlélni nélküle az álmos, nyűgös reggeleket. De miért is kellene? Nagyon röviden azért, mert a kávéból származó koffein a stresszhormon termelését fokozza, amitől szervezeted valójában kimerültebb lesz és az izmokból történő aminosav pótlás (azaz az izomzat leépülése, testesítőknél lassabb fejlődés) felgyorsul. A kávé erősen addiktív. A függőség korán kialakul és testi tüneteket is produkál, valamint egyre nagyobb dózist kíván ugyanazért a hatásért. Ráadásul a kávé savasítja a szervezetet, a csersav sokak emésztőrendszerét irritálja, ezáltal rontja az étel felszívódásának hatásfokát, puffadás és más problémákat okozhat.
Ha nem is végérvényesen, de a napi szintű kávézásról jobb, ha leszoksz. Hogy ebben támogassunk, bemutatok néhány egészséges energizálót, amivel kiválthatod a kávé hatását. Ezek hosszú távon is jól jönnek, de a leszokás alatt különösen hasznosak. Illetve röviden elmesélem saját leszokásom is.
Energizálók kávé helyett
Yerba Mate
A meta tea nem csak szuper zsírégető tea (minden tea közül a leghatásosabb e téren), de fantasztikus koffein alternatíva is. Hatóanyaga egy ritka vegyület, a matein, mely csupán a mate fa levelében található meg. Ebből kiderül, hogy ez a tea nem hagyományos teacserjéből készül, hanem egy falevélből. A matein erősebb, mint a koffein, hosszabb ideig fejti ki hatását, ezáltal sokkal jobban adagolható, de a koffeinnel ellentétben egyáltalán nem alakít ki függőséget. A tea elkészíthető a hagyományos módon, azaz 70-80 fokos vízbe áztatva majd 10 perc múlva leszűrve, azonban jéghideg vízben is oldható. Utóbbi esetben legalább másfél óráig kell áztatni. Erőteljes íze nincs, ezért remekül ízesíthető citrommal, fűszerekkel, vagy más gyümölccsel. Egy erős mate tea garantáltan megszünteti az álmosságod, de akár edzés előtti pörgetőként is funkcionálhat. Egy dologra kell csak ügyelned: sose éhgyomorra idd!
Guarana
A bizarr, szemgolyókra hasonuló növény szintén egyre ismertebb hazánkban is. Kivonatát gyakran teszik energiaitalokba, táplálék-kiegészítőkbe. A sokoldalú növényt őshonos területein az indiánok orvosságként használták és valóban rengeteg jótékony hatása van, melyeket egészen kivételes flavonoid összetételének köszönheti. A guarana sportolók számára legfontosabb hatása, hogy megszünteti a vérnyomás-ingadozást, egyenletesebbé teszi a szívműködést. Esetünkben azonban energizáló hatása az érdekes. A guarana ugyanis tökéletesen úgy működik, mint a koffein. Stimulálja a mellékvesét, ezáltal serkenti az agyműködést, növeli a koncentráló képességet. Megkönnyíti a tanulást és a memorizálást. A guarana fogyasztó és termékenység fokozó hatása szintén elismert.
Leginkább por állagú táplálékkiegészítőkből viheted be, hatásához 15 perc szükséges. Amennyiben a cél a leszokás a kávézásról, akkor napi 500mg-os adagban érdemes fogyasztani (ez egy erős presszókávé koffein mennyiségével egyenértékű) vízbe keverve, vagy teaként főzve. Sajnos a szervezet képes toleranciát kifejleszteni ellene, ezért 3 hetes használat után legalább 1 hét szünetet kell tartani. De 3 hét alatt már le is tudsz szoktatni a kávéról 🙂
Longjack
A longjack, vagy ahogy sokan ismerik „Tongcat ali”, egy Ázsiában honos gyógynövény. A longjack képes emelni az energiaszintet, egyidejűleg hangulatjavító, stressz-ellenes hatása is ismert. Ezért első sorban azoknak ajánlják, akik fárasztó és stresszes életmódot élnek. A logjack képes a férfi nemi hormont is emelni, ezért nők számára csak alkalmanként fogyasztandó.
Schizandra
A shizandra, más néven Életbogyó egy gyümölcsféle, melyben egyszerre érezhető mind az öt íz (édes, sós, savanyú, keserű, csípős). A titokzatos, de ma már egyre ismertebb gyümölcs hatásai között kiemelkedik a mentális fókusz növelése és a stresszellenes, fáradtságkésleltető alaptagén hatás. Rendszeres fogyasztása nem csak felfrissít, de növeli a mentális teljesítményt, a reakció időt, véd a toxinoktól.
Ginzeng
A ginzeng egy különleges gyógynövény melyben lévő szaponin hatóanyagok képesek egyaránt stimulálni, vagy nyugtatni is. Attól függ, hogy épp mire van szükség. Hatóanyaga képes a stresszhatásokat közömbösíteni és egyensúlyt teremteni a szervek működésében. Késlelteti a fáradtságérzetet, sőt az endorfin, a “boldogsághormon” termelését is fokozza.
A ginzeng remek koffeinhelyettesítő, azonban hatását hosszan és lassan fejti ki, ezért nem várható tőle az a „bumm”, amit a kávé nyújt. Szedését 8-10 hetes periódusok után pár hétig szüneteltetni kell. Nagyon fontos, hogy használata közbe tilos kávét fogyasztani, mert együtt komoly bélrendszeri problémákat okozhat. Vásárláskor érdemes a kínai ginzenget választani a szibériai helyett, mivel az sokkal hatásosabb.
Gingko biloba
A szintén Ázsiából származó gingko fa levelének hatóanyaga, a gingko biloba ismert agyra gyakorolt pozitív hatásáról. Képes az agyi ereket tágítani, ezáltal járul hozzá a szellemi frissességhez és úgy általában minden kognitív funkcióhoz. Leginkább időseknek ajánlják demecia és Alzheimer-kór ellen, de nyugodtan szedheted huszonévesként is, hiszen nem addiktív és csak pozitív hatása van. Ha le szeretnél szokni a kávézásról, de koffein nélkül lassúnak érzed agyműködésed, akkor remek segítőtársad lehet. Táplálék-kiegészítő formájában érhető el, érdemes napi 400-600mg-ot fogyasztani étkezés közben.
Maca por
Dél-amerikából származó gyógynövény egy igazi kincs, ami minden embernek csak hasznára válhat, azonban mégis a ritkán fogyasztottak közé tartozik. Leginkább nemi vágy fokozó hatásáról ismert pedig sokkal több mindenre jó. Például remekül energizál, amivel hozzá járul a kávéról épp leszokni vágyók szenvedésének minimalizálásához, egyben és fellép a stressz, szorongás érzése ellen is. Maca port lehet vízben oldva, vagy valamilyen élelmiszerbe keverve fogyasztani, leginkább az este folyamán.
Én így szoktam le a kávéról
Jómagam idén tavasszal szoktam le a kávéról, amire clean eating szakíróként nem vagyok túl büszke, de jobb későn, mint soha 🙂 Hidd el nagyon megérte! Személyes tapasztalatom az, hogy emésztésem sokkal jobb lett. (sokáig gyanakodtam, bizonyos gondok miatt erre-arra, végül kiderült, hogy a kávénak volt ebben nagy szerepe) Alapvetően jobb lett a közérzetem és a hangulatom is, bár utóbbit nem feltétlenül csak ennek köszönhetem. És mostanra már nem jön rám a délutáni fáradékonyság sem, ami szintén a koffein rovására írandó. Az első hetekben ugyan nagyon kívántam (főleg, ha valahol megéreztem az illatát), de nem volt túl nehéz leszokni. Nem fokozatosan, hanem egyik napról a másikra szoktam le. Napi egy mate teát ittam, hozzá 100mg gingko bilobát szedtem, így nagyjából elkerült a folyamatos álmosság. A mate teát azóta is fogyasztom és most már nem szoknék vissza a kávéra.
Érdekel a tiszta táplálkozás? Regisztrálj életmódprogramunkba!
