Az új év kezdetével ahogy sokan mi is belevágtunk egy kisebb diétába, hogy az ünnepek alatt felhozott felesleget ledolgozzuk. Azonban az elmúlt időszakban kialakult édességfüggőség nem éppen a diéta legjobb barátja. Ezért készítettük ezt a desszertet, ami voltaképp ugyanaz, csupán a külső borítás eltérő. Igy született egyszerre kilenc kókuszgolyó és ugyanannyi trüffelgolyó. A desszert lisztmentes, vegan és még néhány pozitív jelzőt lehet ráaggatni. Hogy még egészségesebb legyen használtunk hozzá maca por és csoki ízesítésű proteinport, valamint mazsola helyett goji bogyót is. Szokásunkhoz híven nem használtunk méregdrága lisztkeverékeket, csak egyszerűen beszerezhető bio konyhai alapanyagokat. Összességében nagyon egészséges desszertet kaptunk ami viszonylag magas proteintartalom mellett alacsony zsír- és szénhidrát tartalommal bír. Pofonegyszerű elkészíteni, könnyen emészthető, viszont laktató, így 1-2 darab elég is belőle.
Tipp: Ha nem csak a receptet szeretnéd, de újévi fogadalmad sikerét is, akkor regisztrálj teljes évre szóló Életmódprogram tagságot nálunk: Clean Eating Életmódprogram (Használd az EATCLEAN kuponkódot 10% kedvezményért!)
Hozzávalók
- 80 g kókuszliszt
- 2 evőkanál proteinpor Fitina Vegan protein mix - csoki & maca
- 3 evőkanál eritritol
- 2 evőkanál kakaópor (zsírszegény, holland)
- 1 evőkanál goji bogyó (vagy mazsola)
- 1 teáskanál tápióka keményítő ch-csökkentett
- 1 evőkanál kókusztej
- 1 evőkanál kávé
- 1 evőkanál agave szirup (vagy rizsszirup)
- 1 teáskanál rum
- 2 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés
- Az agave szirup kivételével fogd az összes összetevőt és alaposan keverd el egy nagy tálban. Ha nem tapad össze akkor még adj hozzá kókusztejet, ha pedig túl hígnak ítéled, akkor kókuszlisztet. (Ez függhet a liszt zsírtartalmától és a tápióka keményítő minőségétől). Ha egynemű lett, akkor akkor add hozzá az agave szirupot és keverd jól el. Ez azért szükséges mert a szirup így nem darabokban áll össze. Lefedve tedd állni hűtőbe legalább egy órára.
- Egy tányért szórj meg kókuszreszelékkel és a masszából formázz golyókat. Formázás közben erős nyomással tömörítheted így harapáskor nem fog morzsálódni. Hempergesd a golyókat a kókuszreszelékbe. Ha trüffelszerű kis golyókat szeretnél, akkor pedig kakaóporba. Nekünk így 18 kis golyó készült.
- Hűtőben tárolva akár egy hétig is eláll.
Tápanyagok
Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!
[/MM_Member_Decision]
