Csirke kókuszos lime-szószban

Ez a recept mindenkinek való, aki unja a hagyományos csirkemelles ételeket, és szeretne végre egy különleges ízt otthonába varázsolni. Egyszerű, viszonylag kis költségvetésű, mégis fancy étel, mely több elkészítési lehetőséget is magában rejt. Ráadásul a spejzban régóta porosodó kókusztejkonzerved egyik legjobb felhasználási módja. 🙂

Magas proteintartalma és közepes zsírtalalma miatt inkább ebédre vagy edzés utáni étkezésnek ajánljuk. Érdemes valamilyen egészséges tésztával enni, de kipróbálhatod akár rizzsel is.  A tápanyagtartalmat köret nélkül számoltuk.

Ha szeretsz főzni, és kipróbálnál valami újat, vagy  esetleg úgy érzed, végleg megutáltad a csirkemellet, akkor is tegyél vele egy próbát, mert az étel garantáltan új ízvilága megfog és rabul ejt. Íme új csirkemelles kedvenced 🙂

[MM_Member_Decision isMember=’false’]

receptfotó

Csirke kókuszos limeszószban

Előkészület: 40 minutes
Elkészítés: 40 minutes
Típus: Főétel
Konyha: Egzotikus
Tálalás: 2 adag
Kalória: 527kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 1 db csirkemell
  • 350 ml kókusztej
  • 1 db lime
  • 1 dl clean alaplé
  • 0.5 fej fehérhagyma
  • 1 szál chili
  • 1 teáskanál tápióka keményítő
  • himalája só
  • fehér bors
  • 1 evőkanál kókuszzsír
  • néhány szál koriander (opcionális, friss)

Elkészítés

  • Előkészületek: A csirkemellet vágd két egyforma szeletre, húslapítóval picit lapítsd ki. A lime-to alaposan mosd meg,majd reszeld le a héját és facsard ki a levét. A fehérhagymát és a koriandert vágd apróra.
  • Egy serpenyőben hevítsd fel a kókuszzsírt. A húst oldalain sózd és borsozd, majd süsd nagy lángon az alaposan felhevített serpenyőben mindkét oldalát. Ha kész vedd ki és tedd félre.
  • A serpenyőben a maradék kókuszzsíros szaftba tedd a felaprított fehérhagymát, sózd és alacsony lángon párold meg. Add hozzá a félbevágott chilit, majd öntsd fel a clean alaplével (tudjátok: sima, szűrt zöldségleves). Add hozzá a lime levét, a koriandert, a sót és a fehérborsot. amikor forr, vedd le a lángot és rotyogtasd 5 percig. Ezt követően add hozzá a kókusztejet, keverd el, majd még mielőtt felforr add hozzá a tápióka keményítőt. Keverd alaposan addig, amíg besűrűsödik. Az utolsó percben keverd hozzá a lime reszelt héját. (Megj.: Fontos,hogy valódi, konzerv kókusztejet használj, ne dobozos kókuszital, és ne vizezett "light" kókusztejet! A tápiókakeményítőt akár elhagyhatod, az csak arra jó, hogy krémesebb szaftot kapj. Igazából mi is így tettünk, így a fotón látható hígabb szaftot kapod.)
  • A szószt öntsd a húsra, és szórd meg egy kevés korianderrel. A legjobb valamilyen egészséges tésztával enni (mi Rédei tönköly fusilit választottunk)

Notes

Tipp: Készítheted úgy is, hogy a húst fékészere sütöd elő, majd a kókusztejes mártásban sütöd készre. Így puhább, de ízesebb húst kapsz a pirult, grillhús helyett.

Tápanyagok

kalória: 527kcal | szénhidrát: 4g | fehérje: 47g | zsír: 34g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]

[/MM_Member_Decision]
[MM_Member_Decision membershipId=’2|3′]

receptfotó

Csirke kókuszos limeszószban

Előkészület: 40 minutes
Elkészítés: 40 minutes
Típus: Főétel
Konyha: Egzotikus
Tálalás: 2 adag
Kalória: 527kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 1 db csirkemell
  • 350 ml kókusztej
  • 1 db lime
  • 1 dl clean alaplé
  • 0.5 fej fehérhagyma
  • 1 szál chili
  • 1 teáskanál tápióka keményítő
  • himalája só
  • fehér bors
  • 1 evőkanál kókuszzsír
  • néhány szál koriander (opcionális, friss)

Elkészítés

  • Előkészületek: A csirkemellet vágd két egyforma szeletre, húslapítóval picit lapítsd ki. A lime-to alaposan mosd meg,majd reszeld le a héját és facsard ki a levét. A fehérhagymát és a koriandert vágd apróra.
  • Egy serpenyőben hevítsd fel a kókuszzsírt. A húst oldalain sózd és borsozd, majd süsd nagy lángon az alaposan felhevített serpenyőben mindkét oldalát. Ha kész vedd ki és tedd félre.
  • A serpenyőben a maradék kókuszzsíros szaftba tedd a felaprított fehérhagymát, sózd és alacsony lángon párold meg. Add hozzá a félbevágott chilit, majd öntsd fel a clean alaplével (tudjátok: sima, szűrt zöldségleves). Add hozzá a lime levét, a koriandert, a sót és a fehérborsot. amikor forr, vedd le a lángot és rotyogtasd 5 percig. Ezt követően add hozzá a kókusztejet, keverd el, majd még mielőtt felforr add hozzá a tápióka keményítőt. Keverd alaposan addig, amíg besűrűsödik. Az utolsó percben keverd hozzá a lime reszelt héját. (Megj.: Fontos,hogy valódi, konzerv kókusztejet használj, ne dobozos kókuszital, és ne vizezett "light" kókusztejet! A tápiókakeményítőt akár elhagyhatod, az csak arra jó, hogy krémesebb szaftot kapj. Igazából mi is így tettünk, így a fotón látható hígabb szaftot kapod.)
  • A szószt öntsd a húsra, és szórd meg egy kevés korianderrel. A legjobb valamilyen egészséges tésztával enni (mi Rédei tönköly fusilit választottunk)

Notes

Tipp: Készítheted úgy is, hogy a húst fékészere sütöd elő, majd a kókusztejes mártásban sütöd készre. Így puhább, de ízesebb húst kapsz a pirult, grillhús helyett.

Tápanyagok

kalória: 527kcal | szénhidrát: 4g | fehérje: 47g | zsír: 34g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]

[/MM_Member_Decision]

diétás recept csirkemellel és kókusztejjel
Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Olvass további hasznos tartalmakat: