Gyors és könnyű Tudatos táplálkozás

Tejszínes, pestós csirkemell quinoa salátával

Quinoa saláta csirkével

A héten egy egészséges, finom, könnyedén és gyorsan elkészíthető tejszínes, pestós csirkemell zöldséges quinoa salátával receptet hoztunk Neked. Ebédre, vacsorára is kiváló alternatíva, a saláta fűszerezése, és a zöldség hozzávalók pedig számos módon variálhatóak. Készítsd el saját ízlésed szerinti zöldségekkel. 🙂

Miért ajánljuk Neked a quinoát?


Ahogy azt már korábban megírtuk a quinoa az egyik legjobb növényi fehérjeforrás.

Található benne C-, E- és B-vitamin – utóbbiból többféle -, továbbá az öregedésért is felelős szabadgyököket hatástalanító béta-karotin, az ásványi anyagok közül pedig magnézium, vas, foszfor, cink, kálcium, valamint minden olyan aminosavat tartalmaz, melyre a szervezetnek szüksége van.Ez az oka, hogy a quinoa teljes értékű fehérjeforrás, azaz tartalmazza azt 9 aminosavat, melyet a szervezet nem tud előállítani, ezért élelmiszerekből kell bevinni azt.

A kalóriatartalma 100 grammban 120, szénhidrát 21 gramm, rost 3 gramm, fehérje pedig 4 gramm benne.

Igazi superfood

 

Nem tartalmaz glutént, könnyű megemészteni, ráadásul lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatják. A glikémiás indexe alacsony, nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet.

Élelmi rostokban gazdag növény, ezért gyomorproblémák esetén is javasolt, valamint kismamák és keringési betegségekben szenvedők számára is jó.  Fitness diétán lévők számára pedig egyenesen a csodagabona, hiszen nagyon alacsony a kalóriatartalma, ráadásul lúgosító hatással is bír.

Nem minden quinoa egyforma

Több mint 120 fajta létezik belőle, legalábbis a Gabonatanács közlése szerint. A legismertebb a fehér, a vörös és a fekete verzió. A fehér verzió a legismertebb, a vöröset inkább köretként fogyasztják, a fekete verzió pedig édesebb egy kicsit. A mag mellett létezik liszt és pehely is belőle.

Öblítés nélkül nem jó

Akárcsak a rizst, ezt is le kell öblíteni főzés előtt, mert keserű lehet.

A quinoa finom, karakteres enyhén mandulás ízzel rendelkezik, rendkívül tápláló étel, mely számos betegség megelőzésében és gyógyításában vállal jelentős szerepet. Igazi superfoodról van tehát szó, de sajnos az ára is ennek megfelelő, hiszen az egyik legdrágább gabona. Ezért is jó, ha nem kísérletezünk vele, mi az alábbi receptet bátran ajánljuk Neked kipróbálásra! 🙂

Ha elkészítetted, írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült, tetszett-e a recept javaslatunk. 🙂

Értékelés
Szavazatok: 1
Értékelés: 4
Tiéd:
Értékeld a receptet!
Funkciók
Hozzáad az étrendtervezőhöz:
Hozzáadtuk az étrendtervezőhöz.
Receptkártya nyomtatása
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Elkészítési idő
45perc
Költség
Tápanyagadatok
Tejszínes, pestós csirkemell quinoa salátvával
Mennyiség egy adagban
Energiatartalom: 705 Zsírból származó energia: 261
% DV (napi érték)*
Összes zsírtartalom: 29g 45%
Telített zsírok: 4g 20%
Transzzsír: 0.1g
Többszörösen telítetlen zsírok 5g
Egyszeresen telítetlen zsírok 18g
Koleszterin: 145mg 48%
Nátrium 176mg 7%
Kálium 1100mg 31%
Szénhidrát: 43g 14%
Élelmi rostok: 4g 16%
Fehérje: 66g 132%
'C' vitamin 5%
Kalcium 6%
Vas 43%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.

A recept tartalmának eléréséhez tagság szükséges.

Regisztrálj éves Clean Eating Életmódprogram tagságot, amivel elérheted a recepteket és sok minden mást is. Részletek...

Regisztráció / Belépés

Elkészítési idő
45perc
Költség
Tápanyagadatok
Tejszínes, pestós csirkemell quinoa salátvával
Mennyiség egy adagban
Energiatartalom: 705 Zsírból származó energia: 261
% DV (napi érték)*
Összes zsírtartalom: 29g 45%
Telített zsírok: 4g 20%
Transzzsír: 0.1g
Többszörösen telítetlen zsírok 5g
Egyszeresen telítetlen zsírok 18g
Koleszterin: 145mg 48%
Nátrium 176mg 7%
Kálium 1100mg 31%
Szénhidrát: 43g 14%
Élelmi rostok: 4g 16%
Fehérje: 66g 132%
'C' vitamin 5%
Kalcium 6%
Vas 43%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.

A recept tartalmának eléréséhez tagság szükséges.

Regisztrálj éves Clean Eating Életmódprogram tagságot, amivel elérheted a recepteket és sok minden mást is. Részletek...

Regisztráció / Belépés

Értékelés
Szavazatok: 1
Értékelés: 4
Tiéd:
Értékeld a receptet!
Funkciók
Hozzáad az étrendtervezőhöz:
Hozzáadtuk az étrendtervezőhöz.
Receptkártya nyomtatása
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List

További egészséges, gyorsan és könnyedén elkészíthető recept ötleteink:

Rukkolapesztós csirke édesburgonya pürével

Szaftos kókusztejes csirke, basmati rizzsel