Gyors és könnyű Klasszikusok Clean módra

Clean Carbonara spagetti – Tésztarajongók egészséges Carbonara verziója

Clean Carbonara spagetti – Egészséges,csökkentett kalóriatartalmú kiadásban

Tésztarajongó vagy? Imádod az olasz konyhát? Ha igen, biztosan imádni fogod heti carbonara spagetti receptünket, melyben tradicionális olasz carbonara spagettit készítettünk.

Tudatosan étkezőként sem kell teljesen száműznöd étkezésedből a tésztát, csak az alapanyagokat és az adag méretét érdemes gondosan kiválasztanod.  Ha érdekel, kutatások szerint mikor érdemes tésztát fogyasztani a nap folyamán, olvasd el az alábbi cikkünket.

Az eredeti recepthez képest csökkentett kalóriatartalommal bíró ízletes étel könnyedén elkészíthető, ha betartasz néhány fontos szabályt.  Nézzük, mik azok a dolgok, melyekre mindenképpen érdemes figyelni.

Autentikus carbonara spagetti

Az egyik leglényegesebb különbség az itthon ismert és az eredeti carbonara között, hogy tejszín helyett tojással készül! Bizony, igazi, friss házi tojás adja a szósz alapját. Ezen kívül fontos összetevője még a házi szalonna vagy bacon, amit alaposan lepirítanak, a végén pedig a parmezán sajt teszi fel az i-re a pontot. E nélkül a három hozzávaló nélkül elképzelhetetlen egy jó, olasz carbonara. Tehát a fogás végtelenül egyszerű és az összetevők is könnyen beszerezhetőek. Mire kell akkor mégis figyelnünk?

Egyrészt a tojásra. Nem szabad rántottát készítenünk, ahhoz, hogy szószos maradjon a spagettink, nagyon gyorsan kell összeforgatnunk a felvert tojásokat a meleg tésztával.Helybéliek langyosra melegített tojás használatát javasolják.

Másrészt nagyon oda kell figyelni a tésztára is, hiszen ha szétfő, az teljesen elronthatja az élményt. Ezért állítsunk be mindenképpen időzítőt és folyamatosan nézzünk rá a tésztánkra, hogy tökéletes al dente, vagyis picit még roppanós, eredményt érhessünk el.

Emelheti az ízélményt az is, ha friss borsot használunk fűszerezéshez.

Reméljük megjött a kedved, hogy kipróbáld az alábbi clean carbonara receptet. Ha igen, írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült.

Buon Appetito! 🙂

Ha még nem csatlakoztál, szeretettel várunk több, mint 20 ezer fős zárt facebook csoportunkban is!

Carbonara
Értékelés
Szavazatok: 0
Értékelés: 0
Tiéd:
Értékeld a receptet!
Funkciók
Hozzáad az étrendtervezőhöz:
Hozzáadtuk az étrendtervezőhöz.
Receptkártya nyomtatása
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Fogás Főétel
Konyha Olasz
Elkészítési idő
25perc
Költség
Tápanyagadatok
Clean carbonara spagetti
Mennyiség egy adagban
Energiatartalom: 434 Zsírból származó energia: 180
% DV (napi érték)*
Összes zsírtartalom: 20g 31%
Telített zsírok: 8g 40%
Többszörösen telítetlen zsírok 2g
Egyszeresen telítetlen zsírok 7g
Koleszterin: 140mg 47%
Nátrium 1492mg 62%
Kálium 246mg 7%
Szénhidrát: 38g 13%
Élelmi rostok: 3g 12%
Cukrok: 1g
Fehérje: 26g 52%
'A' vitamin 8%
'C' vitamin 0.3%
Kalcium 20%
Vas 6%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.

A recept tartalmának eléréséhez tagság szükséges.

Regisztrálj éves Clean Eating Életmódprogram tagságot, amivel elérheted a recepteket és sok minden mást is. Részletek...

Regisztráció / Belépés

Fogás Főétel
Konyha Olasz
Elkészítési idő
25perc
Költség
Tápanyagadatok
Clean carbonara spagetti
Mennyiség egy adagban
Energiatartalom: 434 Zsírból származó energia: 180
% DV (napi érték)*
Összes zsírtartalom: 20g 31%
Telített zsírok: 8g 40%
Többszörösen telítetlen zsírok 2g
Egyszeresen telítetlen zsírok 7g
Koleszterin: 140mg 47%
Nátrium 1492mg 62%
Kálium 246mg 7%
Szénhidrát: 38g 13%
Élelmi rostok: 3g 12%
Cukrok: 1g
Fehérje: 26g 52%
'A' vitamin 8%
'C' vitamin 0.3%
Kalcium 20%
Vas 6%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.

A recept tartalmának eléréséhez tagság szükséges.

Regisztrálj éves Clean Eating Életmódprogram tagságot, amivel elérheted a recepteket és sok minden mást is. Részletek...

Regisztráció / Belépés

Carbonara
Értékelés
Szavazatok: 0
Értékelés: 0
Tiéd:
Értékeld a receptet!
Funkciók
Hozzáad az étrendtervezőhöz:
Hozzáadtuk az étrendtervezőhöz.
Receptkártya nyomtatása
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List

További egészséges, gyorsan és könnyedén elkészíthető recept ötleteink az olasz konyha kedvelőinek:

Lisztmentes pizza

Szupervékony, vegán diétás pizza

Egyszerű olaszos, spenótos csirke