Desszertek Diétás és fitnesz receptek Gyors és könnyű Klasszikusok Clean módra

Mennyei áfonyás sajttorta – diétás változat

Diétás áfonyás sajttorta

Diétás áfonyás sajttorta – A tudatosan étkezőknek

Heti recept választásunk a méltán népszerű áfonyás sajttortára esett, mely amellett, hogy elképesztően finom clean verzióban is, még könnyedén el is készíthető. A könnyű, krémes, frissítő desszertet a nyári melegben is kifejezetten jól esik fogyasztani.

Igazi jolly joker választás, bármilyen alkalomra is készítsd, mindenki imádni fogja. Mi áfonyával készítettük, de helyette bátran használhatsz bármilyen más erdei gyümölcsöt is. Arról, hogy miért is varázslatos tápanyagok az erdei gyümölcsök itt írtunk bővebben.

 

Dairy-free blueberry cheesecake | Tesco Real Food

A tökéletes diétás áfonyás sajttorta titkai

  • Kerüld a hideg hozzávalókat! Érdemes már egy fél órával előtte kivenni a nem romlandó hozzávalókat a hűtőből. Tortamasszánk így könnyebben keverhető lesz.
  • Lassú keverés! A keveréskor bekerülő levegő mindig később, a sütésnél bosszulja majd meg magát: hő hatására a levegős tészta felfúvódik, majd a hűléskor távozó levegő repedéseket okoz a torta felszínén.
  •  Felejtsd el a tűpróbát! Hogy készen van-e a remekműved, onnan tudod megállapítani, hogy gyengéden megrázod a tortaformát, ha kocsonyaszerűen remeg a közepe, a széle pedig szilárdan áll, akkor már kiveheted a sütőből a tortát. A tűpróba jelen esetben csak felesleges repedéseket okoz.
  • Repedések okai: Az egyik legnagyobb bűnös a túlsütés (időben és hőmérsékletben is), hiszen ez nemcsak a sütemény tetejének barnaságát, hanem a szerkezetében keletkező hasadékokat is okozhatja. Hasonló eredménnyel jár azonban az is, ha túl gyorsan hűtöd ki a tortát. ( ez utóbbi sajnos velünk is megesett!:))
  • Hűtési idő:  miután elzártad a sütőt, és elkezdett szépen lassan kihűlni a tortád, jöhet a hűtés következő szakasza. Tedd be a hűtőbe minimum 4 órára, hogy összeérjenek az ízek. A legjobb eredmény akkor érhető el, ha egész éjszaka bent pihen. Tálalás előtt 15-30 perccel vedd ki a hűtőből a tortát, és pihentesd szobahőmérsékleten, hogy az íze igazán kibontakozhasson.

Keto Blueberry Cheesecake - Mama Bear's Cookbook

Ahogyan a legtöbb receptünk, diétás áfonyás sajttorta receptünk alapanyaga és kiegészítő, díszítő hozzávalói is számos módon variálhatóak. Kiváló választás azoknak is, akik eddig hadilábon álltak a sütés-főzéssel, hiszen ez a klasszikus recept a fenti praktikákat betartva biztosan jól fog sikerülni.

Reméljük megjött a kedved, hogy kipróbáld az alábbi diétás áfonyás sajttorta receptet. Ha igen, írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült.

Jó étvágyat kívánunk! 🙂

Ha még nem csatlakoztál, szeretettel várunk több, mint 20 ezer fős zárt facebook csoportunkban is!

Diétás áfonyás sajttorta

Diétás áfonyás sajttorta

Előkészület: 1 hour 10 minutes
Elkészítés: 1 hour 10 minutes
Típus: Desszert
Konyha: Amerikai
Tálalás: 12 szelet
Kalória: 955kcal

A recepthez jelentkezz be, vagy regisztrálj Clean Eating Életmódtagságot!

További egészséges, gyorsan és könnyedén elkészíthető desszert vagy nassolnivaló recept ötleteink édesszájúaknak:

Banánkenyér muffin

Egészséges csokitorta

Kókuszkrémes csokis kosárkák