Mi már unjuk a hagyományos fűszeres csirkemellet, ezért keresünk új módszereket az elkészítésére. Sikerrel, mert ez az Indiai stílusú recept 5 csllagot hozott íztesztünkön 🙂
Tálalás: 4 adag
Kalória: 152kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]
Hozzávalók
- 2 db csirkemell filé
- 1 evőkanál sárgaborsó
- 1 teáskanál koriander mag
- 0.5 teáskanál chili (szárított piros
- 1 dl kókusztej zsírszegény
- 2 evőkanál gyömbér darált, friss
- 4 gerezd fokhagyma darált
- 2 evőkanál koriander apróra vágott, friss
- 1/2 teáskanál só
- 0.5 evőkanál kókuszzsír
Elkészítés
- Pirítsd meg a sárgaborsóz, koriander magot és csilit egy kis serpenyőben közepes lángon, időnként megrázva a serpenyőt, addig amíg a borsó pedig vöröses-barna, a koriander illatos és a chilit picit feketés lesz. Ez kb 2-3 perc sütést jelent. Majd tedd át egy tányérra hűlni 3-5 percig. Majd zúzd össze egy fűszerdarálóval, vagy mozsárral, amíg a keverék a finomra őrölt bors textúrájára hasonlít.
- Keverd össze a kókusztejet, a gyömbért, fokhagymát, koriandert, sót és a fűszereket egy tálba. Add hozzá a szeletekre vágott csirkemellet, majd lefedve tedd a hűtőszekrénybe legalább 30 percre, de még jobb ah egy éjszakán át hagyod állni.
- Melegíts elő egy grillserpenyőt és nagyon vékonyan kend be kókuszzsírral. Helyezd bele a a csirkét (a páccal együtt) és süsd óvatos lángon oldalanként 4-5 percig.
Notes
Köretként jól passzol hozzá a barna rizs, vagy válassz bármit, ami a diétádba illik.
Tápanyagok
kalória: 152kcal | szénhidrát: 4g | fehérje: 27g | zsír: 3g | koleszterin: 66mg | rost: 1g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision]
[MM_Member_Decision isMember="false"]
Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!
