Diétás rikottás frittata

A frittata egy olasz étel, amit jellemzően reggelire fogyasztanak. Összetétele hasonló az omletthez, azonban a frittatát nem forgatják meg, és a tojással már a sütőben sütik készre. Az omlettnél lágyabb, könnyedebb és a feltétekkel bőségesebb étel készíthető így.

Ebben az ételben az a jó, ami számos másik olasz ételben: bármiből készítheted, ami otthon van.

Jelen receptünkben egy különösen egészséges és diétás verziót mutatunk be: a rikottás-spenótos frittatát. Viszont, ha a Te ízlésedhez más belevalók illenek, nyugodtan helyettesítheted egyéb zöldségekkel, esetleg húsokkal.

Diétás fritatta

Előkészület: 20 minutes
Elkészítés: 20 minutes
Típus: Főétel, Reggeli, Vacsora
Konyha: Gourmet, Klasszikus, Nemzetközi, Olasz, Vegetáriánus
Tálalás: 4 adag
Kalória: 152kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 8 tojás
  • 0,7 dl rizstej vagy zsírszegény tej
  • 2 gerezd fokhagyma zúzve
  • 1 vöröshagyma vékonyan szeletelve
  • 150 g ricotta
  • 1 marék spenót (bébispenót, ha lehet)
  • 1 csipet szerecsendió őrölt
  • 0.5 teáskanál
  • 1 csipet bors

Elkészítés

  • Melegítsd elő a sütőt 200 fokra
  • Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat és a rizstejet (vagy zsírszegény tejet) és tedd félre.
  • Melegítsd fel a kókuszolajat egy serpenyőben (ha szép formájú frittatát szeretnél, akkor ehhez a mennyiséghez egy kb. 25 cm átmérőjű serpenyőt válassz) és kezd el sütni a vékonyra vágott hagymaszeleteket és a fokhagymát amíg meg nem puhul. Ha megpuhult add hozzá a spenótot és szórd meg a sóval, borssal, szerecsendióval. Süsd pár percig amíg megfonnyad a spenót.
  • Amikor megfonnyadt a spenót öntsd hozzá a tojásos keveréket, majd a ricottát kanállal adagold bele, és tedd be az előmelegített sütőbe. Itt süsd addig amíg a tojás szépen megszilárdul (ez kb. 8 percet vesz igénybe). Amikor kész 4 egyenlő szeletre vágva tálald ????
  • Amint látod a frittata tepsiben sütve is gusztusos:

Tápanyagok

kalória: 152kcal | szénhidrát: 10g | fehérje: 15g | zsír: 7g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]

Fritatta recept

 

Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Olvass további hasznos tartalmakat: