Vigasz süti esős napokra – Cukormentes gofri rizsliszttel
Nah jó de mi is az a rizsliszt ?
Egy alternatív fehér liszt helyettesítő, ami remek foszfor- és vasforrás, élelmi rostokban bővelkedik, ráadásul az íze is semleges. Két fő fajtája érjető el az üzeletek polcain a “fehér”, azaz hántolt és “barna”, hántolatlan – ennek megfelelően beszélünk fehér és barna rizslisztről. A barna rizs a fehér rizshez képest azonban magasabb rosttartalmánál fogva élettanilag kedvezőbb hatása van. Igyekezzünk inkább azt a fajtát keresni.
A rizsliszt sokrétűen felhasználható, könnyű vele dolgozni a kezdő szakácsoknak remek választás lehet a fehér liszt kiváltására. Készíthetünk belőle mártásokat, tortát, tortakrémet, sűríthetünk vele levest, főzeléket és panírozásra is ideális. Mivel sikért nem tartalmaz (gluténmentes), kelt tészta nem készíthető csak rizsliszt felhasználásával.
Kísérletezzünk bátran a rizsliszttel, akkor is, ha nem vagyunk gluténérzékenyek. Hiszen változatosabbá és egészségesebbé teheted a fehér liszt alapú recepteket. Mi most egy szuper gofri receptet mutatunk ami ráadásul cukormentes és a hozzáadott túrónak köszönhetően a fehérje tartalma is magasabb, mint a sima, hétköznapi társa.
Mi tegyünk a gofrira?
Számtalan lehetőségünk van amivel fel tudjuk dobni, nem kell azonnal a nutellás üveghez nyúlni. Szuper alternatív lehet például görög joghurt egy kis juharsziruppal elkeverve, különféle magvajak pl mogyoróvaj de az almaszósz is jó választás. Plusz feltétként szolgálhatnak a kedvenc gyümölcseink, aprított magvak vagy valamilyen cukormentes lekvár, csokoládé. Érdemes kipróbálni a mogyoróvaj alma illetve banán kombinációt megszórva egy kis étcsokoládéval.
Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 90 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!
Reméljük megjött a kedved, hogy kipróbáld ezt a receptet is. Ha igen, készítsd el és írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült!
Jó étvágyat és sikeres életmódváltást kívánunk!
Sütőtökös cheesecake
