Az α-aminosavak kiemelkedő jelentőségűek az élővilág számára, mivel a fehérjemolekulák (proteinek) építőkövei. Az emberi test szöveteinek képződéséhez húsz különböző aminosavból felépülő fehérje szükséges. Az aminosavak közül tizenegyet képes előállítani maga az emberi test, míg a másik kilencet (melyeket alapvető, vagy esszenciális aminosavaknak nevezünk) a táplálékkal kell bevinnünk.
Csoportosításuk:
- Esszenciális aminosavak a következök: metionin, treonin, lizin, izoleucin, valin, leucin, fenilalanin, triptofán. A hisztidin félig tekinthető esszenciálisnak, mert a szervezetnek nem minden esetben van szüksége külső forrásra az előállításához.
- Félig esszenciális aminosavak: a szervezet nem képes elegendőt előállítani, például sportolói igények vagy stressz helyzet esetén, ilyenkor nagyobb mennyiségben van szükség rá, mint amennyit képes a szervezet előállítani. Ilyenek: arginin, glutamin
- Nem esszenciális aminosav az alanin, aszparagin, aszparaginsav, cisztein, glutaminsav, glicin, prolin, szerin, és a tirozin. Ezek a szervezetünkön belül is kialakulnak, ha megfelelő a szerves vegyület ellátás
20 aminosavat különböztetünk meg, ezek az alábbiak:
1. Esszenciális aminosavak:
- Izoleucin (BCAA)
A hemoglobintermeléshez szükséges aminosav, illetve a regenerálódásban van nagy szerepe.
- Leucin (BCAA)
A csontok-, az bőr-, és az izmok regenerálódásában van nagy szerepe.
- Valin (BCAA)
Az izmok energiaforrása, illetve a sejtanyagcserében van nagy szerepe.
- Lizin
A nitrogénegyensúlyban van nagy szerepe, illetve segíti a kalciumbeépülést a csontokba, valamint a bőr állapotát és regenerálódását fokozza.
- Metionin
Erős antioxidáns, és erősíti az izmokat, segíti a regenerálódást.
- Fenilalanin
Az idegsejtek közötti kommunikációt javítja, fájdalomcsillapító hatása van.
- Treonin
A máj és a szervezet zsírégető-és anyagcsere folyamatait segíti.
- Triptofán
A test saját növekedési hormon termelését serkenti és természetes nyugtató és altató hatású aminosav.
- Hisztidin
A vérsejtek termelődésében van nagy szerepe, az idegsejteket védő burkot erősíti és csökkenti a vérnyomást is.
2. Nem esszenciális aminosavak:
- Tirozin
Az idegrendszer anyagcseréjét javítja, illetve természetes kedélyjavító hatású is.
- Arginin
Segíti a növekedési hormon termelést, nitrogénoxid fokozó hatású, és természetes libidónövelő.
- Cisztin
Erős antioxidáns hatású aminosav és az érrendszer erősítésében van nagy szerepe.
- Glutamin
Immunerősítő hatású, és az egyetlen olyan nem szénhidrát, amely képes feltölteni a glikogén-raktárakat.
- Glicin
Az izmok egészséges fejlődésében van nagy szerepe, valamint segíti az izmok tápanyag felhasználásának képességét.
- Alanin
Segíti a cukoranyagcserét és a nitrogénegyensúly kialakításában is van szerepe. Valamint segíti az izmok méregtelenítését.
- Cisztein
Hasonló a cisztinhez, szintén erős antioxidáns.
- Aszparginsav
Fiatalító hatású, méregtelenítő, valamint természetes kedélyjavító.
- Treonin
Főként zsírégető hatású, és a bőr egészségéért felel.
- Szerin
A zsírok anyagcseréjében van nagy szerepe, a DNS másolódása során fellépő degenerációk egy részét képes kiküszöbölni.
- Prolin
A porcok, az ízületek, és a bőr kollagén termelését serkenti, valamint azok egészségében van nagy szerepe.
