Az O.R.A.C. érték egy nemzetközileg elfogadott, hitelesített, szabadalmaztatott szabványrendszer, melyet az amerikai Brunswick-(bio)laboratórium 1997-ben vezetett be és folyamatosan fejleszt kutatás alapján, az élelmiszerek antioxidáns kapacitásának mértékét jelzi.
A módszer megmutatja, hogy minél magasabb egy étel ORAC értéke végső soron annál többet tesz a sejtek előregedése ellen. Az orac értékben legjobb helyen végzett élelmiszereket a clean eating életmódban jellemzően superfood-oknak is nevezzük.
Az antioxidánsok bevitelének napi ajánlott értéke 5000-12000 ORAC között változik, az egyén egészségi állapotál, fizikai aktivitásától, életmódjától és környezetétől függően.
Olvass többet az ORAC értékről írásunkban! >
