Tökéletes tőkehalfilé ázsiai brokkolival

diétás halétel
Értékelés
Szavazatok: 1
Értékelés: 5
Tiéd:
Értékeld a receptet!
Funkciók
Hozzáad az étrendtervezőhöz:
Hozzáadtuk az étrendtervezőhöz.
Receptkártya nyomtatása
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Tápanyagadatok
Omlós tőkehalfilé ázsiai brokkolival
Mennyiség egy adagban
Energiatartalom: 509 Zsírból származó energia: 153
% DV (napi érték)*
Összes zsírtartalom: 17g 26%
Szénhidrát: 22g 7%
Élelmi rostok: 10.5g 42%
Fehérje: 67g 134%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.
Elkészítési idő
40perc
Költség
Hozzávalók
Ennyi adagra: adag
Elkészítési idő
40perc
Költség
Hozzávalók
Ennyi adagra: adag
diétás halétel
Értékelés
Szavazatok: 1
Értékelés: 5
Tiéd:
Értékeld a receptet!
Funkciók
Hozzáad az étrendtervezőhöz:
Hozzáadtuk az étrendtervezőhöz.
Receptkártya nyomtatása
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Tápanyagadatok
Omlós tőkehalfilé ázsiai brokkolival
Mennyiség egy adagban
Energiatartalom: 509 Zsírból származó energia: 153
% DV (napi érték)*
Összes zsírtartalom: 17g 26%
Szénhidrát: 22g 7%
Élelmi rostok: 10.5g 42%
Fehérje: 67g 134%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.

Elkészítés:

  1. Vágj akkora méretű alufóliát mint a halszeletek duplája. Majd a matt felével kifelé, majd pont középen kend meg vékonyan olvadt kókuszzsírral. A halfiléket sózd mindkét oldalán, majd tedd a megkent alufóliába. A felső oldalt sózd, borsozd, én egy kis cayenne borsot és fokhagyma granulátumot is tettem hozzá. Tegyél rá 2-2 karika citromot és csomagold be kis batyu formákra, amiket alaposan zárj le. Minden halszeletnél külön végezd el ezt a műveletet, de kisebbeket egybe is csomagolhatsz.
  2. Egy tepsibe tedd bele a kis fólia batyukat. Önts alá egy pohár vizet, majd 200 fokra előmelegített sütőben alsó-felső fokozaton süsd 20 percig. Közben készítsd el a brokkolit!
  3. A brokkolit szedd apró rózsáira, majd tedd fel párolódni 5 percre clean alaplébe. (Tudod a clean alaplé nem más mint nem fűszerezett zöldségleves, amit akár kockára fagyasztva is tárolhatsz!) Ha nincs itthon akkor sima vízzel is megpárolhatod. Ügyelj, hogy csak félpuhára főzd, ne készre! Ekkor szedd ki és csepegtesd le.
  4. Egy serpenyőbe öntsd a szezámolajat, add hozzá a felaprított fokhagymát és a brokkolit. Keverd át párszor majd önts hozzá pár evőkanál alaplét, fokhagymát és a gyömbért. Forrásig kevergetve hevítsd, majd lefedve alacsony lángon párold pár percig. Ezután add hozzá a szójaszószt, az agavé szirupot, keverd el, majd ad hozzá az ecetet és a tápióka keményítőt. (Fontos, hogy fermentált, GMO natúr szójaszószt vásárolj. ez nem csak cukortól és adalékoktól mentes, de a fermentálás során a szója egészségtelen fitoösztrögén tartalmától is mentesül!) Ezzel is keverd el. Végül add hozzá a szezámmagot és kevergesd addig amíg sűrű, ragacsos krémként bevonja a brokkolit. Ha túl sűrű lenne adj hozzá még alaplét, ha túl híg, akkor pici keményítőt. Ha pedig a kínai étkezdés stílusához hasonlóan szaftosan szereted és diétádba belefér, akkor csak duplázd meg a mennyiségeket.
  5. Tálald a halszeletekkel és citrommal!