Bevalljuk, paleo berkekből jött az ötlet ehhez a recepthez, amelyet önálló fogyasztásra, vagy könnyned húsok mellé is tudunk ajánlani. Isteni finom, új ízt hozott konyhánkba, de zsírtartalma miatt fogyasztását az lefekvés előtti órákban inkább kerüljük.
Tálalás: 4 adag
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]
Hozzávalók
- 2 édesburgonya közepes méret
- 2 marék spenót friss leveles
- 1 vöröshagyma kockázva
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 szál kakukkfű
- 1 citrom
- 1 teáskanál só
- 2/3 teáskanál bors őrölt
- 1 evőkanál tápiókaliszt
- 3-4 evőkanál kókuszsír a sütéshez
Elkészítés
- A fagyasztott spenótleveleket forró sós vízben olvaszd ki, majd pár perc elteltével szűrl le és kézzel facsarj ki belőle annyi vizet amennyit csak tudsz. Ha már nincs mit kifacsarni belőle késsel durván aprítsd fel.
- 1 evőkanál kókuszzsíron pirítsd meg az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a spenótot. Keverd hozzá a citrom lereszelt héját és a kakukkfüvet. Facsarj rá kevés citromlevet is.
- Az édesburgonyát darabold fel apró kockákra majd főzd vízben 10 percig. Ha már elég puhára főzted, vedd ki és villával törd pürés állagúra.
- Amennyire tudod csöpögtesd le a spenótos keveréket és keverd el jól az édesburgonyával és a tápitókaliszttel és formázz belőle kis golyókat.
- A kis golyókat serpenyőben, a maradék felhevített kókuszzsírban süsd aranybarnára. Ha kevesebb zsírt szeretnél, akkor kisütheted sütőben is, ha kókuszzsírral vékonyan megkent tepsibe teszed.
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision]
[MM_Member_Decision isMember="false"]
Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!
