Tudatos táplálkozás

Ezért fogyassz gyömbért!

gyömbér egészséges hatásai

Elősegíti a zsírégetést, gyógyítja az ízületeket és még rengeteg gyógyhatása miatt a gyömbér az egyik legegészségesebb fűszernövényünk. Írásunkban most megtudhatod miért jó számodra is, ha beiktatod táplálkozásodba.

A Gyömbér egy gyógynövény, melyet különleges, csípős íze miatt ma leginkább ételek és italok ízesítésére használunk. Ez nem volt mindig így.  Ázsia trópusi részén 3000 évvel ezelőtt orvosságként tartották számon. Magyarországon azonban még mindig az üdítőitalok miatt ismert, a táplálkozás egyéb területien nem túl elterjedt használata. Pedig lehetne! Hiszen sokoldalúan felhasználható. Húsok, sütemények, gyümölcslevek ízesítésére és tea készítésére is nagyszerű. De olaj formában használhatjuk még aromaterápiára, masszázsolajok és fürdőolajok készítéséhez, megfázás elleni borogatásként, vagy inhalálásra. Vitaminok közül sok A-, C-, E- és B-komplex vitaminokat tartalmaz, ásványi anyagok közül magnéziumot, foszfort, káliumot, szilíciumot, nátriumot, vasat, cinket, kalciumot és béta-karotint.

Hatása az alakformálásban és a sportban

A gyömbér hatóanyagai, az ún. gingerolok és a bizabolén az emésztést segítő enzimek kiválasztását felgyorsítják, valamin a gyomornyálkahártya hőreceptoraira is hatással vannak. Ez nagy segítségedre lehet, ha fogyni szeretnél, és az anyagcseréd pörgetnéd kicsit, de méregtelenítéskor is jól jön. Valamint egy másik trükk, hogy ha a főétkezések egy pohár meleg pohárnyi gyömbérteát iszol,  akkor kevesebb ételtől is jóllakottnak érzed magad, így segít a diétádat könnyebbé tenni. Zsírégetés szempontjából még az sem mellékes, hogy ez a fűszernövény segít csökkenteni a vércukorszintet. Sok orvos ajánlja például, hogy cukorbetegség esetén a gyógyszerek hatásának fokozásához a beteg reggelenként fogyasszon egy kevés reszelt gyömbért egy pohár vízzel.

A modern életmód miatt szinte mindenkinek vannak gondjai az ízületeivel. Azonban ezt nem csak az ülő életmód okozza. Hiszen ha rendszeresen sportolsz, főleg súlyzós edzések esetén ízületeid fokozott kopásnak vannak kitéve, ezért szinte kötelező ízületvédőt használnod megelőző céllal is. A gyömbér ekkor jön jól. Erős gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, melyek az ízületi gyulladás, vagy a térd degeneratív gyulladása okozta fájdalom kezelésére is nagyszerű. Nem csak fogyasztva, de külsőleg kenegetve is hatásos. Többek közt egy 247 főn végzett amerikai kutatás (forrás) is alátámasztja, hogy a gyömbér hatásosnak bizonyult ízületi fájdalmak esetén.

Miért egészséges még a gyömbér?

Rengeteg neki tulajdonított gyógyhatásai közül a legfontosabbak:

Segíti az emésztést. Fellép a baktériumok okozta kellemetlen hatásokkal szemben, valamint ellazítja az emésztőrendszer izmait, ezzel megelőzi a kellemetlen puffadást. Nagyon hasznos gyomorrontás esetén, de akkor is, ha nehezebb ételek után fogyasztunk belőle egy picit. Gyomorégés esetén meleg tea formájában segíthet. (1 , 2)

Bizonyítottan csökkenti az utazási betegségeket. Azoknak, akik repülőn, buszon, vagy autóban hányingerrel, szédüléssel küszködnek érdemes fogyasztaniuk utazás előtt 1-2 órával. A legtöbb ilyen hatású gyógyszerben is egyszerű gyömbérkivonat van.

Elősegíti a nemi egészséget. Nőknél a menstruációs fájdalmak egyik legjobb természetes kezelője, férfiaknál rendszeres fogyasztása potencianövelő hatású. (3)

Téli betegség ellenszere. Megfázás, influenza ellen 3-4 óránként fogyasztva izzasztó és antivirális hatásával felgyorsíthatjuk a gyógyulást. A köhögés ellen is jó, mert gyömbér csípős hatása segít megtisztítani a tüdőt a felgyülemlett nyálkától. (4 , 5 )

Védi a szívet és csökkenti a koleszterint. Már az ősi időkben is használták a szív erősítésére. Nem hiába, hiszen bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet és megelőzi a vérrögképződést, valamint védi az érrendszerünket. (6)

Védi az agyat, javítja a memóriát . Több kutatás alátámasztotta, hogy a gyömbér közvetlenül elősegíti a memória javulását és a reakció idő gyorsulását. Időseknél kulcsfontosságú természetes gyógyszere az Alzheimer-kór és az egyéb időskori betegségek megelőzésének. Ezt a hatást antioxidáns és bioaktív összetételének tulajdonítják. (7,8)

2 hozzászólás

  • […] A gyömbér az a fűszer, amit nem érdemes őrleményként venni. Mindig keresd a göröngyös gyökereket, melyek a legtöbb boltban kaphatók. Ha a gyömbér áldásos hatásait szeretnék kihasználni akkor egy dologra ügyelj: sose hámozd meg, mert hatóanyaga, a „gingerol” a héja alatt a koncentrálódik. Egyszerűen csak most meg alaposan és reszeld ételeidbe, vagy vágd teádba így. Ha még többre vagy kíváncsi katt ide: gyömbér. […]