Ha elhatározzuk magunkat, hogy végre leporoljuk az ágy alatt lapuló súlyzókészletet, hogy formába lendüljünk, rengeteg ingyenes útmutatót találunk – legyen szó edzéstervekről, életmódtippekről vagy étrendekről. Ez utóbbiakban egy dolog gyakori: mindegyikben kihangsúlyozzák, hogy együnk húst. Sok húst.
De mi a helyzet akkor, ha hús nélküli életet élünk – ha vegetáriánus vagy vegán étrendet követünk? Le kell mondanunk ilyenkor a feszes izmokról és a kockahasról?
Szerencsére egyáltalán nem a helyzet! Hús nélkül is tökéletes formába lendülhetünk.
Kezdjük először is a tényekkel. Az izomépítéshez sok fehérjére van szükségünk. Ez megkerülhetetlen – és az is tény, hogy a különféle húsok elsőrangú fehérjeforrásnak számítanak. Egy alacsony fehérjetartalmú étrend sosem jó ötlet – így feltétlenül gondoskodnunk kell a húsmentes fehérjeforrásokról.
Mennyi fehérjére van szükségünk?
Ha rendszeresen edzünk, naponta körülbelül 2 gramm fehérjére van szükségünk testsúlykilogrammonként – tehát ha 60 kilogramm a testsúlyunk, 120 gramm fehérjét kell bevinnünk. Ezt könnyen megoldhatjuk, ha eszünk húst – de mi a helyzet, ha vegák vagy vegánok vagyunk?
Nézzük meg a legjobb húsmentes fehérjeforrásokat!
Együnk halat!
Ha étrendünk megengedi, a legjobban akkor járunk, ha a húst szimplán hallal helyettesítjük. A halak ugyanúgy kiváló fehérjeforrást jelentenek, ráadásul számos halfajtában jótékony hatású telítetlen zsírsavakat is használunk.
A tojás mindig jó választás!
A tojás szintén elsőrangú fehérjeforrásnak számít – ráadásul nagyon laktató és sokoldalú étel. Érdemes azért vigyázni vele, mert viszonylag sok kalóriát tartalmaz.
A tejtelen lehet, hogy helytelen!
A különféle tejtermékek is dúskálnak a fehérjében, ráadásul magas kalciumtartalmuk a csontjaink, fogaink egészségének megőrzésében is segítenek. A legjobban a zsírszegény túróval vagy ricottával járunk, ha sok fehérjére van szükségünk.
Ez mind szuper, gondolhatnánk – de mi a helyzet, ha egyáltalán nem fogyasztunk halat vagy állati eredetű ételeket?
Az élet szója
A szójabab kiváló választás, ha fehérjére van szükségünk – számos, kimondottan koncentrált szójafehérjét tartalmazó terméket is találunk, azonban figyeljünk oda, hogy tartsunk magunkat a Clean elveihez, és keressünk olyan verziót, ami nem tartalmaz ártalmas mesterséges összetevőket.
Az egyik legjobb húspótló – a tofu!
Sok korábban húsevő vega és vegán választja a tofut, ugyanis remek húspótló: megfelelően fűszerezve és elkészítve kiválóan helyettesíthetjük vele a húst klasszikus fogásokban is.
Fogyasszunk szejtánt!
Viszonylag ritkán hallani a szejtánról, pedig érdemes vele foglalkozni – az egyik legjobb Clean étel, és nem csak akkor, ha nem fogyasztunk húst. Nem véletlenül hívják búzahúsnak is.
Itt írtunk a tökéletes szejtánról:
https://cleaneating.hu/clean_dietas_receptek/kulonleges-etelek-receptek/a-tokeletes-szejtan/
De ez a brassói is szuper választás:
https://cleaneating.hu/clean_dietas_receptek/fitness_dieta_receptek/vegan-brassoi-basmati-rizzsel/
Mi a helyzet a köretekkel?
Ha összetett szénhidrátra és fehérjére van szükségünk, a quinoa elsőrangú köret. Hasonló az íze és az állaga, mint a barnarizsnek, azonban számottevően több fehérjét tartalmaz.
Fogyasszunk még sok hüvelyest, cukkinit, babot, lencsét, burgonyát, édesburgonyát és magvakat – és ha szeretjük, a házi (vagy bio) mogyoróvaj is szuper választás.
A lényeg, hogy ne csak zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszunk – bár természetesen ezekre is szükség van egy kiegyensúlyozott diétához –, hanem gondoskodjunk a megfelelő, minőségi fehérjéről, összetett szénhidrátról és zsírokról is.
Ha ezekre odafigyelünk, könnyen formába lendülhetünk!
Próbáld ki a Clean Eating Életmódprogramot – 7 napos pénzvisszafizetési garanciával!
? 300+ egészséges, finom recept – hetente újabbakat küldünk
? Kipróbált, bevált mintaétrendek
? 5 db e-könyv, összesen több mint 15.000 Ft értékben!
? Hetente több Clean Eating cikk, hogy motivált maradj!
Kattints, és regisztrálj: bit.ly/csatlakozz-a-clean-
