Nem csak a Halloween töklámpás elkészítésére alkalmas, hanem az egyik legszuperebb őszi/téli zöldségünk a sárga vitaminbomba: a sütőtök. A Dél-Amerikából
A béta-glükánok (ritkábban béta glucan) bizonyos növényekben, gombákban és baktériumokban előforduló poliszacharidok, azaz komplex szénhidrátok, melynek több altípusát különítik el.