Csirkemell rizzsel – a testépítők Szent Grálja. Az örök izomépítő fogás, amely elengedhetetlen, ha kidolgozott izmokra vágysz… Vagy mégsem?
Talán nem árulunk el nagy újdonságot: izmosodáshoz a jól megválasztott edzésterv mellett megfelelő mennyiségű fehérjére van szükséged nap mint nap – a proteinszintézis elengedhetetlen az izomépítéshez. Nemcsak akkor kell elég fehérjét bevinned, ha Schwarzenegger–méretű izomkötegekre vágysz, de akkor is, ha csak szálkás, formás testre vágysz. Ha pedig fehérjéről van szó, a testépítő étrendek elsődlegesen szinte mindig a különféle fehér- és vöröshúsokat javasolják…
De mi a helyzet, ha vega vagy? Vagy vegán? Vagy csak nem akarsz annyi húst enni?
Szerencsére állati eredetű fehérje nélkül is építhetsz izmot, és még unalmas fehérjeturmixra sincs szükséged hozzá.
Íme három szuper Clean Eating fehérjeforrás, amiből ínycsiklandó ételeket készíthetsz!
Csicseriborsó
A csicseriborsó az egyik legkirályabb növényi fehérjeforrás – ha vegán vagy, lényegében kötelező cucc. A Marokkóban, Dél-Amerikában, Indiában és Afrikában közkedvelt hüvelyes nemcsak olcsó, de egészséges is, és dúskál a fehérjében és az élelmi rostokban. 100 grammonként 20 gramm fehérjét tartalmaz és 19 gramm rostot – és tele van vitaminokkal. Emellett hihetetlenül sokoldalú alapanyag – készítsz belőle többek közt falafelt, snackeket, krémlevest, de akár sütikrémet is.
Átfogó cikkünkben már írtunk a csicseriborsó jótékony hatásairól – és szuper recepteket is találsz benne:
https://cleaneating.hu/taplalkozas/a-csicseriborso-hatasa_receptek/
Szejtán
Ha alapvetően szereted a hús ízét, de – állatvédelmi, fenntarthatósági, vallási vagy bármilyen ok miatt – nem szeretnél állati eredetű kajákat enni, van egy jó hírünk: a szejtán tökéletes húspotló.
Fehérjetartalma a legjobb minőségű húsokéval vetekszik, kalóriatartalma alacsony – egyedül akkor nem ajánlott, ha gluténérzékeny vagy. Búzahúsként is hivatkoznak rá – lényegében bármilyen húsételhez használhatod, ha jól készíted el. Készíts finom szejtánsülteket, kolbászt, darált vagy rántott húst… Ha van egy jó szejtánrecepted, akkor a kedvenc húsos fogásaidban simán használhatod.
Nincs jó szejtánrecepted? Nekünk van – íme a tökéletes szejtán titka:
https://cleaneating.hu/clean_dietas_receptek/kulonleges-etelek-receptek/a-tokeletes-szejtan/
Tofu
A tofu szójatejből készült húspótló – egész pontosan meleg szójatej szilárdításával hozzák létre. A túlzott szójafogyasztás, a magas ösztrongéntartalom miatt, nem ajánlott, azonban hetente egyszer-kétszer bátran ehetünk tofut, mivel remek fehérjeforrás: 100 grammonként úgy 8-13 gramm fehérjét tartalmaz. Mindemellett elég sokoldalú hozzávaló, és szerintünk nagyon finom is, ha jól készíted el.
De hogyan fogyaszd a tofut?
Ez a recept nagy kedvencünk:
Még többre vágysz?
Próbáld ki a Clean Eating Életmódprogramot most csak 90 Ft-ért!
- 300+ egészséges, finom recept – rendszeresen újabbakat küldünk
- Kipróbált, bevált mintaétrendek
- 5 db e-könyv, összesen több mint 15.000 Ft értékben!
- Hetente Clean Eating írások, hogy motivált maradj!
Kattints, és regisztrálj: bit.ly/csatlakozz-a-clean-
