Ízletes tilápia, paradicsomos quinoával

A tilápia ellen és mellett is vannak érvek. Egyesek azt mondják, hogy a tenyésztési körülmények miatt nem érdemes fogyasztani, de tény az is, hogy húsa az egyik legjobb állagú és szinte alig tartalmaz zsírt. Mi azt javasoljuk fogyasszátok nyugodtan, de próbáljátok meg beszerezni megbízható helyről. Korábban már hoztunk egy tilápia receptet, most azonban sikerült kikísérleteznünk egy igazán kellemes fűszerezést. Hogy még pazarabb legyen köretként quinoát készítettünk, ami tovább növeli az egészséges tápanyagokat.

Ízletes tilápia, paradicsomos quinoával

Előkészület: 30 minutes
Elkészítés: 30 minutes
Típus: Főétel
Konyha: Egzotikus, Gourmet, Nemzetközi
Tálalás: 2 adag
Kalória: 472kcal
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 4 szelet tilápia filé
  • 100 g quinoa
  • 0.5 db citrom
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 db paradicsom vagy 2 nagyobb
  • 0.5 marék rozmaring (friss)
  • 0.5 marék kapor (friss)
  • 1 teáskanál
  • 1 evőkanál kókuszzsír (olvasztva 1 evőkanálnyi!)

Elkészítés

  • Előkészületek: A fagyasztott tilápia filéket hagyd felolvadni, majd öblítsd le. A paradicsomot vágd fel kockákra, a fokhagymát reszeld le. A kapor felét vádd apróra. Kevés kókuszzsírt olvassz fel.
  • Egy lábasban tegyél fel kétszer annyi vizet amennyi a quinoa. Amikor kezd forrni tedd bele, sózd meg, majd takaréklángon főzd 15 percig. Néha ellenőrizd, hogy ne tapadjon le és ha szükséges önts rá pici vizet.
  • A tilápiát két oldalán sózd meg, majd egyik felét kend meg a fokhagymás keverékkel. Amikor készen van tedd egy felforrósított tapadásmentes serpenyőbe és szórd rá a rozmaringot és a kapor felét. Amikor elkezdett sülni facsard rá a citrom levét. Süsd közepes lángon. Vigyázz, mert hamarabb elkészül mint a csirke. kb 7 perc elegendő lesz.
    Így sütjük a tilápiát
  • A párolt quinoát keverd el a felkockázott paradicsommal és az apró kaporral. Tálald a képen létható módon.

Notes

Tipp: a quinoát pici olívaolajjal, friss bazsalikommal elkeverve mediterrán ízvilágot kaphatsz. Mi az extra zsiradék miatt ez kihagytuk.

Tápanyagok

kalória: 472kcal | szénhidrát: 47g | fehérje: 60g | zsír: 13g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]

A quinoát a Magvilág webáruháztól szereztük be: Quinoa 500g

Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Olvass további hasznos tartalmakat: