Finom, ízletes és tápláló

Egy klasszikus ebédvariáció, modern alapanyagokból. Talán így is lehetne jellemezni a csirkéből, bulgurból, édesburgonyából és friss zöldségekből készített főételt, amely gazdag ízélményt nyújt, ugyanakkor értékes tápanyagokat tartalmaz. A mostani receptünkkel azoknak kívánunk kedvezni, akik a hasznosat az élvezetekkel szeretnék párosítani.

A teljes kiőrlésű gabonának számító bulgur remek alternatíva köretként, hiszen alacsony kalóriatartalma miatt diétázók, fogyókúrázok is bátran fogyaszthatják. Erősíti a csontokat, vitaminokban gazdag, ráadásul a szervezetünk számára létfontosságú omega-6-tartalma sem elhanyagolható.

Mellette helyet kapott a tányéron a napjainkban igencsak felkapott édesburgonya, melyet frissen és fagyasztva is meg lehet vásárolni a kisebb-nagyobb közértekben. Kiemelkedő béta-karotin forrás, ráadásul alacsony glikémáiás ételről van szó. A fogás fő elemét a csirkemell adja, amely bővelkedik fehérjében. Igény esetén párolt zöldségekkel és light öntettel lehet feltálalni ezt a főételt.

Roston csirkemell bulgurral és párolt zöldségekkel

Name: Roston csirkemell bulgurral és párolt zöldségekkel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 300 g csirkemell; 2 db édesburgonya; 50 g bulgur (egy bögre); 1 evőkanál olívaolaj; 3 db gomba; 1 db hagyma; 1 db répa; 1 db cukkini; 1 kiskanál só; 0,5 doboz natúr joghurt