Vegán zöldséges tészta recept

Tényleg nem ehetünk többet tésztát, ha egészségesen szeretnénk táplálkozni?

Igazi tészta rajongóknak nagy lemondást jelenthet egy komolyabb életmódváltás, hiszen első lépésként általában a szénhidrát mennyiséget kell csökkenteni. Szerencsére ez nem jelenti azt, hogy soha többet nem ehet egy finom bolognait. Hiszen manapság már minden nagyobb üzletben elérhetőek különböző teljes kiőrlésű, durumbúzából készült vagy csökkentett szénhidráttartalmú tészták.  Valamint egyre ismertebbek a különböző alternatív tészta fajták, amelyeket különböző növényi összetevőkből állítanak elő pl. vörös lencse, köles, csicseriborsó. Ismert tény, hogy a hüvelyesek milyen remek fehérje és rost források valamint magas vitamin- és ásványianyag tartalommal is rendelkeznek. Ezért az ilyen jellegű tészták szuper fehérje forrásnak számítanak a vegetáriánus, vegán életmódot folytatók számára.  Valamint alacsony zsírtartalmuk és glikémiás indexük miatt tökéletesen beilleszthetőek az egészségtudatos étrendbe is. Mindezek mellett  glutén-, tej-, tojás-, szója-, mentesek így az ételallergiások számára is telitalálat lehet. Kell ennél több?!

De mivel fogyasszuk a tésztát? 

Igyekezzünk minél több zöldséggel, sovány fehérjével és egészséges zsírokkal felturbózni a tésztaszószt. Valamint együnk hozzá egy nagy adag friss salátát is, így nem kell tartanunk attól, hogy pár óra múlva farkas éhesek leszünk. Itt a tavasz, a piaci kínálat tele van friss zöldségekkel, használjuk hát ki. Mutatunk egy ínyenc tésztás fogást a tavasz zsenge zöldségeivel, ami inspirációként szolgálhat.

Tavaszi tészta

Vegán zöldséges tészta recept

Vajon tényleg le kell mondanunk a tésztáról, ha életmódot váltunk? Hát persze, hogy nem!
Előkészület: 5 minutes
Főzés: 20 minutes
Típus: Főétel
Konyha: Olasz
Kulcsszó: alacsony szénhidrát, cukkini, cukorborsó, menta, vegán
Tálalás: 2
Kalória: 386.2kcal
Cost: 4000 Ft

A recepthez jelentkezz be, vagy regisztrálj Clean Eating Életmódtagságot!

Reméljük megjött a kedved, hogy kipróbáld ezt a receptet is. Ha igen, készítsd el és írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült!

Jó étvágyat és sikeres életmódváltást kívánunk!

További könnyed, ízletes recept javaslataink:

Szeretnél változtatni életmódodon?

Segítünk! Csatlakozz a Clean Eating életmódprogramohoz!

  • Ez nem egy diéta – nem fog a súlyod liftezni, nincs kötelező, vagy tiltott étel
  • Érzékenységgel élőknek is – FODMAP, glutén, inzulin és laktóz intoleranciára is figyelő receptjeink is vannak
  • Több mint 300 könnyen elkészíthető, finom és egészséges recept
  • 5 db Clean Eating e-könyv 20.000 Ft értékben
  • Most 60.000 Ft helyett csak 990 Ft/hó