sertéskaraj témakör -

Karajcsíkokkal töltött céklás lepcsánka. Ízében fűszeres, a cékla enyhe íze csak a távolban érződik, melyet a lila hagyma édessége lekerekít.

Ma egy magyaros fogást készítünk, amely alacsony zsírtartalom mellett, rostokban, valamint fehérjékben gazdag.

Sertéskaraj serpenyős zöldségekkel. A magyar gasztrokultúra fontos tápláléka a sertéshús, ezért ma a karaj elkészítését mutatjuk be.