Akik belekezdenek az életmódváltásba, gyakran többet mozognak és tudatosabban étkeznek. Ennek köszönhetően új ételeket próbálnak ki. Lépjünk hát ki a komfortzónánkból, és kísérletezzünk! Próbáljunk ki minél több új alapanyagot, ízt, textúrát! Mostani receptünk ebben fog segítséget nyújtani. Tehát kalandra fel, és próbáld ki a csicsókát!
A csicsókát régen a szegények krumplijaként emlegették, egészségjavító hatása régóta ismert. Segít a fogyásban, és hosszú időre eltelít. A vegetáriánusoknak jó hír, hogy hatféle esszenciális aminosavat is tartalmaz, ami a fehérjepótlásban hasznos!
Konyhai tippjeink a csicsóka felhasználására:
A csicsókát visszafogottan fűszerezd, hogy megőrizd karakteres ízét. Az ételekben nyugodtan társíthatod krumplival, zellerrel, fehérrépával, mert ezek nem nyomják el, ráadásul mérsékelik a felfúvó hatását. A megpucolt gumókat tedd citromos vízbe, hogy ne veszítsék el a színüket. A főzés előtti áztatás egyúttal a zöldség némelyek számára zavaró édeskés ízét is mérsékli.
Hozzávalók
- 250 g csicsóka
- 150 g burgonya
- 40 g póréhagyma
- 2,5 dl növényi tejszín
- 5 dl víz
- 1 csokor petrezselyem
- 1 tk só, bors
- 1 tk olíva olaj
Elkészítés
- Készítsd elő a hozzávalókat: A csicsókát és a burgonyát alaposan tisztítsd meg. Mivel a csicsóka felülete elég egyenetlen, nem lesz könnyű dolgod. Mosd meg, és vágd kisebb darabokra őket. A póréhagymát és a petrezselymet aprítsd fel.
- A póréhagymát kezd el kevés olajon megdinsztelni.
- Először a burgonyát add hozzá ,majd pár perc után a csicsókát és
- Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi őket.
- Ízesítsd sóval, borssal és petrezselyemmel majd az egészet főzd puhára körülbelül 20-25 perc alatt .
- Ha a zöldségek puhára főttek, pépesítsd botmixerrel és öntsd hozzá a tejszínt. Várd meg míg ismét felforr ezután már tálalhatod is.
Tápanyagok
Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!
[/MM_Member_Decision]
Reméljük megjött a kedved, hogy kipróbáld ezt a receptet is. Ha igen, készítsd el és írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült!
Jó étvágyat és sikeres életmódváltást kívánunk!
További könnyed, ízletes recept javaslataink:
Sütőtök krémleves kókusztejjel
Sült pisztráng bulgurral és salátával
