Klasszikusok Clean módra Tudatos táplálkozás

Zöldséges rakott édesburgonya

Egy igazi lélekmelengető clean eating fogás a borús őszi napokra!

Visszavonhatatlanul beindult az őszi szezon, és ahogy hűl a levegő, egyre többször vágyunk valamilyen laktató, meleg ételre. Nyáron a számtalan szezonális alapanyagnak köszönhetően könnyen tudtunk egészséges ételeket készíteni. De télen, hogyan oldjuk meg, hogy főtt ételek is hasonlóan egészségesek legyenek valamint megfelelő mennyiségű zöldséget is tartalmazzanak? A kérdésre mi sem egyszerűbb a válasz, mint a különféle szezonális zöldségekből összepakolt egytálételek!

A sütőtök mellett az őszi/téli szezon másik nagyágyúja az édesburgonya. Az édesburgonya egy nagyon jó alternatíva a sima burgonya helyett, mert hosszan eltelít, és a hasznos szénhidrátok közé sorolandó. Bár energiatartalma nem marad el a sima burgonyától (86 kalória van 100 grammban), azonban könnyen beilleszthető az egészséges, clean eating étrendbe is, hiszen számtalan az emberi szervezetre előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Amellett, hogy komplex szénhidrát és hosszú időre teltségérzetet biztosít, A-, C- és E-vitamint tartalmaz, antioxidáns hatású. Magas a rosttartalma, ugyanakkor alacsony a glikémiás indexe így cukorbetegek is bátran fogyaszthatják. Ráadásul manapság könnyű hozzájutni és sokoldalúan felhasználható édes és sós ételekhez egyaránt. Az alábbi módon elkészítve egy kis csirkemellel és plusz zöldséggel felturbózva pedig még az alakod sem fogja kárát látni ennek az igazi szuper alapanyagnak.

 

Zöldséges rakott édesburgonya

Egy igazi lélekmelengető Clean Eating fogás a borús őszi napokra: az édesburgonya kiváló alternatíva a sima burgonya helyett, mert hosszan eltelít, és a hasznos szénhidrátok közé sorolandó.
Előkészület: 15 minutes
Főzés: 50 minutes
Típus: dinner
Konyha: Klasszikus
Kulcsszó: diéta, édesburgonya, ősz
Tálalás: 2
Kalória: 541kcal
Cost: 2500

A recepthez jelentkezz be, vagy regisztrálj Clean Eating Életmódtagságot!

 

Reméljük megjött a kedved, hogy kipróbáld ezt a receptünket is. Ha igen, készítsd el és írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült!

Jó étvágyat kívánunk! 🙂

További könnyed, ízletes recept javaslataink:

Spenótos sült golyók

Paleo berkekből jött az ötlet ehhez a recepthez, amelyet önálló fogyasztásra, vagy könnyned húsok mellé is tudunk ajánlani. Isteni finom, új ízt hozott konyhánkba. Próbáld ki te is!
Nézd meg ezt a receptet!

Szaftos csirkemell ragu

A bolognai jellegű ételeket mindenki ismeri. A lényeg a szaftos, nagyon olaszos ragu, ezt készítettük el Clean verzióban: csirkemellel és zöldségraguval.Nagyon ütős, olaszos ízeket sikerült kihozni, úgy is, hogy zöldségekkel helyettesítettük a zsíros disznóhúst, így nem csak telített zsírtól mentes lett az étel, de jóval könnyebben is emészthető.
Nézd meg ezt a receptet!
olaszos recept csirkemellel és zöldségekkel

Rukkolapesztós csirke édesburgonya pürével

Az édesburgonya egy kifejettem diétásnak számító, rostokbanés számos tápanyagban gazdag szuper gyökérzöldség. A rukkola pedigemésztést segítő hatású, ebből készítjük a pesztót a csirkéhez. Elkészítéseegyszerű, viszonylag olcsó, így a mindennapok kedvence is lehet.
Nézd meg ezt a receptet!