Rukkolás fügesaláta

Együnk minél több fügét

Nem csak aszalni vagy lekvárt érdemes főzni belőle, hanem nyersen fogyasztva igazán egészséges gyümölcs a füge.

A füge számos olyan ásványi anyagokat, vitamint tartalmaz, amelyek elengedhetetlen a szervezet egészséges működéséhez: gazdag béta-karotinban, A-,C-,E-, és K-vitaminban, kalciumban és más ásványi anyagokban.  A lila füge jelentős antioxidáns-forrás, segíti szervezetünket a szabad gyökök és az öregedés elleni küzdelemben. 

Általában 100 gramm friss, nyers fügében kb. 16 gramm szénhidrát, 3 gramm rost található. Fehérje- és zsírtartalma együttvéve is csak 1 grammot tesz ki. Kalóriatartalma 74 kcal. Igyekezzünk inkább nyersen enni, hiszen aszalva sokkal magasabb lesz a szénhidrát tartalma.

A friss füge remek saláta alapanyag, de meg is süthetjük, grillezhetjük. Remek ízvilágot alkot dióval, túróval, valamint a különböző sajtokkal is.  Egy kis füstölt sonkával, érlelt vagy friss sajtok társaságában egy igazán villantós vendégváró vagy könnyű vacsora. Remekül illik hozzá a rozmaring, kakukkfű és balzsamecet is. A szőlőhöz hasonlóan a fügefa levelei is ehetők. Leginkább hallal, rizzsel vagy zöldségekkel megtöltve szokás őket fogyasztani. Receptünkben egy kecskesajtos, sonkás verziót mutatunk be.

Rukkolás fügesaláta

Egy igazi villantós nyári saláta, amit percek alatt össze tudsz dobni.
Előkészület: 5 minutes
Főzés: 1 minute
Típus: Saláta
Konyha: Gourmet
Kulcsszó: barack, füge, kecskesajt, nyár, rukkola
Tálalás: 2
Kalória: 485.8kcal
Cost: 2000 Ft
[MM_Member_Decision membershipId="1|2|3"]

Hozzávalók

  • 3 db füge
  • 1 db őszi barack
  • 300 g rukkola
  • 4 szelet füstölt sonka
  • 60 g kecskesajt

Öntet

  • 0,5 dl olívaolaj
  • 1 tk citromlé
  • 1 csipet só,bors

Elkészítés

  • A rukkolát mosd meg, és rakd egy tálra. Helyezd rá a cikkekre vágott fügét, az őszibarackot és a sonkát.
  • Az öntethez keverd össze az olívaolajat, a citromlevet  majd ízesítsd sóval, borssal. Locsold meg vele a salátát. Morzsold rá a kecskesajtot és már találhatsz is.

Tápanyagok

kalória: 485.8kcal | szénhidrát: 26.4g | fehérje: 12.6g | zsír: 39.1g | telített zsír: 10.1g | többszörösen telített zsír: 4.5g | egyszeresen telített zsír: 22.6g | transzzsír: 0.1g | koleszterin: 24.4mg | rost: 5.6g | cukor: 21.1g
Elkészítetted?Pineld a @CleanEatingHU vagy jelöld: #cleaneatinghu!
[/MM_Member_Decision] [MM_Member_Decision isMember="false"]

Ezt a receptet a Clean Eating Program részeként ingyen letöltheted! Nem vagy még tag? Próbáld ki most, egy hétre csak 990 Ft-ért! 300+ egészséges recept, 5 db e-könyv és tudástár vár rád! Kattints ide, és csatlakozz most az Életmódprogramhoz!

[/MM_Member_Decision]

Reméljük megjött a kedved, hogy kipróbáld ezt a receptet is. Ha igen, készítsd el és írd meg Nekünk kommentben, hogy sikerült!

Jó étvágyat és sikeres életmódváltást kívánunk!

További könnyed, ízletes recept javaslataink:

Clean burger édesburgonya chipssel

Egy ínycsiklandó hamburger – bűntudat nélkül!
Nézd meg ezt a receptet!
Clean diétás hamburger recept
Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Tartalmainkat először hírlevél-olvasóinknak küldjük el. Iratkozz fel, hogy elsőként kapd meg leveleinket!

Olvass további hasznos tartalmakat: