Két legyet üthetünk egy csapásra, ha olyan ételeket teszünk tányérra, amelyek eltelítenek. Egyfelől könnyebb elejét venni a nassolásnak, amivel gátat szabhatunk a felesleges kalóriák bevitelének. Másfelől pedig a pénztárcánkat is megkíméljük, hiszen manapság a háború hatásainak következtében az élelmiszerárak rohamos növekedésnek indultak. A CleanEating csapata ezért most összeszedte azokat az ételeket, melyekkel tartósan elérhetjük a jóllakottság érzését, és nagy költségekbe sem kell verni magunkat.
Napjaink egyik legégetőbb problémáját az elszabaduló élelmiszerárak jelentik. Napról napra tapasztalható a boltokban és a helyi kis közértekben, hogy egyre drágábbak az egyes termékek. A kedvezőtlen tendencia az éttermeket is érintik, hiszen ha az alapanyagok drágábbak, akkor a különféle fogások is borsosabb áron kerülnek fel az étlapra. Egyelőre nem úgy tűnik, hogy ez a folyamat megállna, hiszen háború dúl a szomszédunkban, ami jelentős gazdasági visszaeséssel fenyeget.
Milyen élelmiszerek telítenek el?
Édesburgonya
Talán sokan nem tudják, de az édesburgonya nagy népszerűségnek örvend Amerikában, ami részben annak köszönhető, hogy a különböző harcok idején is könnyűszerrel hozzá tudott jutni a lakosság. A glikémiás indexe alacsony, ennélfogva nem emeli meg nagyon a vércukorszintet. Sokféle főétel mellé felhasználható köretként, eltelít, ráadásul remek B-vitamin-forrás. Zöldséggel töltve, esetleg salátával fogyasztható, teljes értékű főételnek is megfelel, ezzel pedig nemcsak a jóllakottság érzését növelhetjük, de viszonylag olcsón megússzuk.
Zabpehely
A zabpehelyről már sok szó esett a CleanEating oldalán, ezért talán nem meglepetés, hogy ezen a listán is helyet kap. Magas rosttartalma miatt tökéletesen eltelít. Szezonális gyümölcsökkel, magvakkal teljes értékű vitaminban és ásványi anyagban gazdag reggelit, esetleg vacsorát kapunk. Az édesszájúaknak pedig étcsokoládét javaslunk mellé, így a kellemest a hasznossal ötvözhetjük.
Alma
A legteljesebb gyümölcseink egyike, ráadásul számos fajtáját beszerezhetjük hazánkban. Szintén extrém magas rosttartalommal bír, így hamar elérhetjük a jóllakottság érzését. Antioxidánsai révén semlegesíti a sejtek káros folyamatait, továbbá a szervezetben fellelhető gyulladások kezelésére is alkalmas. Tele van A-,B- és C-vitaminnal, így nem hiába mondják: napi egy alma az orvost távol tartja.
Bab
Nem hiába a testépítők egyik kedvenc alapanyaga, hiszen a bab tele van proteinnel. 100 gramm főtt babban közel 10 gramm fehérje található, továbbá tele van rosttal, ami hozzájárul a telítettség érzésének kialakulásához. Pürésíteni is lehet, salátákhoz és húsokhoz is felhasználható köretként.
Avokádó
Az egyik legjobb forrása az egészséges zsíroknak. A telítetlen zsírsavak közé tartoznak az Omega-3 zsírsavak, ebből gazdagon található az avokádóban. A vér koleszterinszintjének mérséklésében játszanak fontos szerepet, továbbá részt vesznek a szervezetünk idegpályájának építésében is. Szinte bármilyen szendvicshez párosítható, tele van A-, B-, C- és D-vitaminnal.
Chia mag
A chia mag a saját súlyának több mint 10-szeresét képes magába szívni, ennélfogva ez is egy tökéletes megoldás arra, hogy telítettnek érezzük magunkat. Érdemes tudni erről a szuperfoodról, hogy több vasat tartalmaz, mint a spenót, tele van fehérjével, ráadásul a szervezetünk számára létfontosságú omega-3 zsírsavakból is bőségesen található benne. Amennyiben szeretjük a smoothie-kat, bátran öntsünk az adagunkhoz egy kávéskanálnyi mennyiséget minden alkalommal. A szervezetünk hálás lesz érte.
Spenót
A spenót elsősorban arról ismert, hogy testépítő körökben igencsak kedvelt tápanyagforrás. Van benne rost és fehérje is bőségesen, így az anyagcserére is jótékony hatással bír. A TOP10-es listára mégis sokkal inkább a tilakoid tartalma miatt került fel, amely képes növelni a leptin nevű hormon szintjét. Ez felelős többek között az éhségérzetért és az energiacserét. Bátran együnk belőle napi 100-200 grammot, nem bánjuk meg.
Tea vagy kávé
A szilárd tápanyagforrásokon túl a folyadékok mellett sem lehet elmenni szó nélkül. A zöld tea és a kávé kiváló választás azok számára, akik jóllakottnak szeretnék érezni magukat, mivel ez a két ital tartalmaz koffent és katechint. Előbbi az étvágy csökkentésében játszik fontos szerepet, míg utóbbi az anyagcsere fokozásával segítgeti például a fogyni vágyókat.
A telítettség érzése hozzájárulhat a testsúy csökkenéséhez, ugyanakkor fontos tisztában lenni vele, hogy az átalakulás a konyhában kezdődik, és az edzőteremben ér véget. Fontos, hogy a fentebb említett ételek fogyasztása mellett napi rendszerességgel mozogjunk.
