Szinte már minden kész és félkész termékben, feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerben megtalálhatók az E-számok. Miért van ezekre szükség? Szükség van egyáltalán? Hogyan lett életünk része a szinte megszámlálhatatlan mennyiségű adalékanyag?
Mikrobiomnak a beleinkben élő baktériumok, gombák, férgek, vírusok közösségét nevezzük. Az immunrendszerünk egyik színtere a bélflóránk. Ha nincs megfelelő állapotban,
Hogyan érdemes böjtölni, mire kell odafigyelni? Az előadásból kiderül: miért fontos a cél kijelölése? az időtáv megválasztása? a külső tényezők
Balzsamecetes sült zöldségek és gyümölcsök. Egy jolly joker fogás, hiszen szezonális zöldségek és gyümölcsök felhasználásával készül.
Érdekes gondolatkísérletet folytattunk a minap. Vajon létezik élelmiszereknek egy olyan minimális csoportja melyeket kizárólagosan fogyasztva hosszútávon is fenntartható kifejezetten egészséges
Azt már mindenki tudja, hogy liszt helyett zablisztek, vagy valamilyen maglisztet érdemes használni és azt is, hogy cukor helyett mik
A pálmazsír, melyet gyakran, – de helytelenül – pálmaolajnak is neveznek az egyik legnagyobb mennyiségben fogyasztott zsírfajta a világon. Mondhatjuk,
A felvágottak furcsa ételek. Elvileg mindenki tudja mennyire egészségtelenek, mégis imádjuk a különféle szalámikat, párizsikat, vagy éppen a csirkemellsonkát. Legtöbbünk
Az anyagcsere, másnéven metabolizmus hivatalos megfogalmazás szerint egy orvosi és biokémiai fogalom, mely az élő szervezetekben végbemenő anyag-, energia- és információáramlást jelenti. Leegyszerűsítve azt értjük alatta, hogy a tested mennyi kalóriát,