Makrotápanyagok
A makrotápanyagok olyan tápanyagok, amelyek energiát biztosítanak számunkra. Mivel a „makro” jelentése nagy, a makrotápanyagok olyan tápanyagok, amelyekre nagy mennyiségben van
BCAA
Az a három esszenciális aminosav, melyek kémiai szerkezetükből adódóan alkotják az úgynevezett elágazó láncú aminosavak (BCAA) csoportját. Ezek: izoleucin, leucin és
Superfood
A szuperfoodok olyan élelmiszerek, melyek koncentráltan tartalmazzák azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint egyéb hasznos vegyületeket, amelyek hozzásegíthetik szervezetünket a
Kreatin
A kreatin a testünkben keletkező, energiát szolgáltató összetett anyag. Elsősorban a májban termelődik aminosavakból, glicinből és metoninból. A májból a véren
Glikémiás index (GI)
A glikémiás index (rövidítve: GI) az egyes élelmiszerek 1000 kJ-nyi mennyiségének vércukoremelő képessége a szőlőcukorhoz (néha a fehér kenyérhez) képest, százalékban. Mamár a modern táplálkozási irányzatok figyelembe
Chlorella alga
A chlorellát a superfood élelmiszerek közé sorolják, azaz kiemelten magas értékű táplálékként tartják számon. Gazdag fehérjében (minden aminosavat tartalmaz, beleértve az esszenciális aminosavakat is), karotinoidokban
Szejtán
Többnyire tönkölybúzából készül húspótló, de elvileg készíthető más gabonából is. Úgynevezett „szétválasztásos” eljárással készül, amelynek az a lényege, hogy a
Marhahús a clean eatingben?
A táplálkozási elvek sokasága között ma már mindenről terjed érv és ellenérv is. Sokak szerint a marhahús egy túlzottan nehéz,
Vízfogyasztás: hogyan, mennyit?
Mindenki tudja, hogy a víz rendkívül fontos szervezetünknek, arról azonban leginkább csak hiedelmek terjednek, hogy mennyi vizet és hogyan fogyasszunk.